鸡蛋糕的营养价值有什么？让我们一起了解一下吧。
鸡蛋糕中含有大量的丰富的营养物质，包括鸡蛋营养中的翘楚蛋白质，涵盖了除了维生素C以外的众多维生素，还有胆固醇和各种各样的矿物质。鸡蛋糕的营养中不得不说的是蛋白质，不仅仅是因为鸡蛋糕的蛋白质含量，还因为鸡蛋糕中蛋白质的品质的极佳。除了母乳，鸡蛋糕的蛋白质品质是最高的。这也是鸡蛋糕作为婴幼儿重要辅食的一个原因。
鸡蛋糕作为一种荤食，但是该有的维生素还是一点都不少呢。维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素D还有维生素E都有，鸡蛋糕除了维生素C，其他真是一个都没放过，全都囊括在那小小的蛋壳里。鸡蛋糕的含热量比较高，能够维持人体的生长发育和运动，这也是餐桌上总是出现鸡蛋糕的原因之一。鸡蛋糕的矿物质含量也是很可观的，单单是含磷量就是71.5毫克，更别说纳和钾了。虽然鸡蛋糕的含钙量不高，但也有30毫克左右。
拓展：鸡蛋糕的功效和作用
鸡蛋糕可以在早上的时候吃，很多人早上起来没有胃口，那么吃鸡蛋糕就是很好的选择，如果觉得太过单一，那么就可以加一些红枣蜂蜜一起吃，营养价值可以变得更加丰富，吃鸡蛋糕可以预防心脏疾病出现，可以让运动能力增强，而且又含有人体所需要的脂肪酸油酸，可以预防心脏疾病。
吃鸡蛋糕还可以达到养发护肤作用，因为鸡蛋糕里面有非常多种的营养物质，适当的吃一些就能让头发的发质变得更好，而且还可以达到护理皮肤作用。
吃鸡蛋糕能够补充身体所需要的微量元素，还含有磷，镁，钠，钾以及铁元素，唯一不足的地方就是它里面不含有维生素c，所以和维生素c含量高的食物搭配在一起吃就能让营养变得更加全面。
食用鸡蛋糕的注意事项
有便秘问题的人在生活中可以适当的吃一些鸡蛋糕，鸡蛋糕是非常美味的食物，只要不吃得太多，不会对肠胃健康造成影响，又可以满足身体所需要的蛋白质。吃鸡蛋糕应该注意根据自己的体质来选择，一般的人群都可以吃，糖尿病患者也是可以吃的，每天少量的吃一些鸡蛋糕，并不会影响到糖尿病患者的身体情况，皮肤容易过敏的人也可以吃鸡蛋糕，过敏体质的人只要不吃辛辣刺激以及发物类的食物就可以了，鸡蛋糕适当的吃一些没有什么关系。但需要注意的是，鸡蛋的胆固醇也是很高的，肾病、胆固醇过高患者忌食鸡蛋。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
鸡蛋糕的营养价值和煮鸡蛋一样吗
煎鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋，早餐吃哪种鸡蛋更健康？吃错了浪费营养
我们都知道鸡蛋的营养价值是很高的，适当的吃点鸡蛋可以帮助我们补充身体所需要的很多营养元素，但是吃鸡蛋的方式有很多，煎鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋，早餐吃哪种鸡蛋更健康?吃错了浪费营养，那么我们到底应该选择哪种吃鸡蛋的方式呢？
这三种鸡蛋的吃法从口味上来说，大部分可能会喜欢煎鸡蛋，讲究的人还会区分单面熟还是双面熟。搞得像煎牛排一样复杂，由此可见大家对煎鸡蛋吃法的热爱程度。
每100克煎鸡蛋：可以提供206大卡的热量、含脂肪15克、蛋白质11.85克;
每100克煮鸡蛋：可以提供151大卡的热量、含脂肪10.5克、蛋白质12.2克;
每100克蒸鸡蛋：可以提供47.88大卡的热量、含脂肪2.57克、蛋白质4.64克。
通过数据对比很明显可以看出，鸡蛋经过高温油煎之后，蛋黄和蛋白吸收大量油脂，导致热量和脂肪含量都明显升高。
蒸鸡蛋由于需要加入水进行调和，所以同等重量下的热量、脂肪和蛋白质都是最低的。而煮鸡蛋是营养损失最小的鸡蛋烹饪方法，鸡蛋是优质的蛋白质来源，减肥期间可适量食用。
其实我们还可以从营养素的吸收率来讨论这个话题：
煮鸡蛋由于有蛋壳的保护，所以营养成分几乎没有任何流失，唯一的区别只是口感会比较干涩，这也是很多人不喜欢吃煮鸡蛋的原因。
而蒸鸡蛋由于需要加入很多水来调和，在蒸的过程中会有少量水溶性维生素流失，不过对鸡蛋整体的营养素来说，破坏并不是很严重。
而煎鸡蛋则是最不健康的吃法，在热油高温煎炸过程中，脂溶性维生素和水溶性维生素都会大量流失，反而会吸收很多不健康的油脂成分。如果油温过高把鸡蛋煎糊，还可能会产生多种营销健康的致癌物。
所以综合来说，煮鸡蛋是最健康的吃法，其实吃蒸鸡蛋，最后才是虽然好吃但不健康的煎鸡蛋。
上面为大家分析了到底哪种吃鸡蛋的方式更能帮助我们调理身体，补充足够的营养，其中最有营养的就是煮鸡蛋，最没有营养的就是煎鸡蛋，因为煎鸡蛋用很多的油，会导致我们的身体摄入太多的脂肪和热量。
