莲蓬我们在观赏荷花的时候应该都有看过，但是也有很多的朋友并不知道其实新鲜的莲蓬是可以使用的，而且吃起来还十分的美味，那么新鲜的莲蓬到底要怎么吃呢？现在小编就来和大家详细说说：
方法一：直接吃
首先从荷花池中采摘饱满的新鲜莲蓬。剥开莲蓬，将里面的“籽”剥出来（剥出来的时候是绿色的，是不能直接吃得的），将绿色的外衣也剥开，里面就是白色的，也就是我们说的“莲子”。剥开后的白白的莲子是可以直接吃的。
方法二：炒肉吃
当然新鲜的莲蓬子也可以在上面划开口子，直接和五花肉一起炒，也是非常好吃。
方法三：炒西芹吃
新鲜的莲蓬刚取下来的莲子和西芹一起炒着吃，也是非常的好吃呢。
以上就是莲蓬的详细吃法了，喜欢吃莲蓬的朋友就可以根据自己的喜好，选择一个最适合的吃法。
你真的会吃莲蓬吗？这才是正确吃法，难怪口感不好，原来一直吃错
每年七八月份 ，新鲜的莲子大量上市 ，路边超市随处可见 ，更多人喜欢吃鲜嫩的莲子 ，因为具有着清热去火的作用 ，尤其炎炎夏季很多人容易上火，吃一些莲子非常不错 ， 莲子是长在莲蓬里面的，你真的会吃吗？生活中很多人吃错，难怪口感不好。
想要吃到更加鲜嫩的莲子 ，我们在选择莲蓬的时候 一定要选择颜色是嫩绿色的 ，这样的莲蓬里面的莲子口感更加清甜 ，而且不能够选择个头太大的 、也不能够选择个头太小的，太大的口感比较老 ，太小的有可能里面是空心的 。
选择好莲蓬之后，然后我们用手把莲蓬掰开 ，这样就可以看到里面的莲子，一个一个 将莲子扒出来 ，新鲜的莲子 外面有一层绿色的表皮 ，很多人都是直接放到嘴里面吃 ，这是错误的吃法，难怪口感特别苦涩 ，我们一定要把绿色的表皮给剥掉。
去掉之后就会看到里面白色的莲子心 ，然后把莲子心一剥两半，里面会有一根绿色的芯，把这个东西去除掉 ，然后就可以吃了 ，这样莲子吃起来脆嫩又清甜，特别好吃。
除了鲜嫩的莲子可以直接吃之外， 还能够用来煮粥 ，或者是沏茶水喝，在煮莲蓬粥的时候 ，只要把莲蓬分开取出里面的新鲜莲子 ，绿色的表皮去掉之后搭配着大米小米枸杞 一会儿放到锅里面煮 ，营养又好喝 ，另外莲蓬中取出的莲子，可以放到太阳底下晒干 ，用来泡茶喝 ，让身体吸收更多丰富的营养 。
图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢！
