白莲子的食用方法和注意事项有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。
白莲子的食用方法
首先，我们先来认识一下白莲子中的营养成分。
主要成分：丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素。
接下来，为大家推荐两种白莲子的食用小方法：
（一）白莲子炖银耳
材料：白莲子50g，银耳30g，冰糖100g。
做法：首先将白莲子、银耳泡发捞起，然后将白莲子、银耳、冰糖放入碗中，加入适量的水，入蒸笼用武火蒸煮一个小时即可。
（二）莲子红枣汤
材料：莲藕两大截、红枣4两、白莲子2两、适量的冰糖。
做法：先将莲藕去皮切块洗净。然后将红枣和白莲子加入水中浸泡，待软后才可捞起。接着就将全部材料一起放于锅中，加入适量的水，等到食材软透即可。
白莲子食用注意事项
①慢性胃病患者要慎用，多食会导致胃胀气，胃部不适等。
②体质偏寒者不宜长期服用。
③大便干结难或腹部胀满者慎服。
拓展小知识：白莲子的药用价值
（1）药性
白莲子，甘，温涩，无毒。入心、脾、肾经。
（2）功效
白莲子的功效，主要在这几个方面：清心醒脾、补中养神、健脾开胃、止泻固精、益肾止带等。
那么，什么情况下适合使用白莲子呢？
①心烦失眠、②大便溏泄、③久痢、④男子遗精、⑤妇女赤白带下等。
（3）白莲子的作用
①可以养心安神，可用于治疗心烦意乱、抑郁等情况。
②可以明目护目，对于预防近视也是很有帮助。
③可以用于女性子宫不规则出血，还能治疗女性经期过长等。
④还能用于男性遗精，精液不能收敛等问题。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
肉苁蓉的6种吃法 这么吃最好
来源：环球网
【环球网报道】被誉为“沙漠人参”的肉苁蓉有很高的药用价值和保健功效，其食用方法也多种多样，古有“白酒煮烂顿食”，而今蒸、煮、炒花样繁多。那么，哪种食用方法更好，更能发挥肉苁蓉的功效？为此，环球健康采访了中医专家张立，她表示，肉苁蓉性温，温而不热，汤剂和药酒是肉苁蓉最好的食用方式。
“中药材讲究道地性，在内蒙古阿拉善地区，当地的人食用荒漠肉苁蓉，首先是拿来炖汤，也有用来泡酒的，这两种食用方法都可以最大化发挥出肉苁蓉的功效。”张立表示，可以将肉苁蓉和滋补的东西如乌鸡、羊肉、牛肉一起炖，冬天还可以御寒。
对于泡茶、炒菜等方法，张立认为其药用价值没有汤剂和药酒高。“虽然泡茶比较简便，但短时间内不足以使肉苁蓉完全释放出有效成分。蒸菜和炖煮的效果差不多，但炒菜比炖煮效果差一些，最主张的还是汤剂，也可以用来熬粥，熬粥是汤剂延伸的方法。”
张立强调，不同的配方对男性和女性有着不同的功效，比如乌鸡、大枣、红花和肉苁蓉一起炖煮，可以调节女性经血，锁阳、生姜、大葱和肉苁蓉一起炖煮，对男性补肾效果好。
环球健康根据张立的建议，整理出以下食用方法：
苁蓉酒
1、苁蓉酒：肉苁蓉200g放入3千克白酒内浸泡7-15日后，每日饮用10-30毫升。
2、苁蓉枸杞酒：肉苁蓉200g锁阳100g天麻30g枸杞子50g，放入3千克白酒内浸泡7-15日后，每日饮用10-30毫升。
3、苁蓉菟丝酒：肉苁蓉30g丝子20g，放入500克白酒内浸泡后饮用。饮用完可继续加入白酒浸泡。
苁蓉粥
1、苁蓉羊肉粥
原料：肉苁蓉20g、精羊肉100g、粳米100 g、精盐少许、葱白和生姜适量。
制作：将肉苁蓉精羊肉洗净细切，用砂锅煎肉苁蓉取汁去渣，入羊肉粳米同煮，待煮沸后加入精盐生姜葱白煮为稀粥。
用法：每日1次，早餐或夜宵食用，适于冬季食用。
2、苁蓉大米粥
原料：肉苁蓉10g、大米100 g、白糖适量。
制作：将肉苁蓉洗净，放入瓦罐内加清水，先煎35分钟，取汁去渣，将大米淘洗干净放入锅内，加肉苁蓉汁和清水，武火烧沸，改文火煮成粥，最后调入白糖即成。
用法：每日1次，正餐食用。
苁蓉汤
1、苁蓉巴戟羊肉汤
原料：羊肉60g、巴載15g、苁蓉15g、薏苡仁20g、生姜大蒜适量。
制作：将羊肉洗净切块，与上药同煮，先武火煮开，改文火煮3小时，调味食用。
2、苁蓉乌鸡汤：肉苁蓉30g、乌鸡1、辅料、调料炖食。
3、苁蓉猪肘汤：肉苁蓉30g、猪肘肉400g、辅料、调料炖食。
苁蓉泡茶
1、核桃苁蓉茶
原料：核桃肉、肉苁蓉、炒白术各10g，川大黄5g。
制作：将上料全部掰成小块，放入保温瓶内，加滚开水约1500毫升，盖紧瓶口浸泡3小时后饮用。倒茶时用纱布缠紧瓶口，以防药渣倾出。
用法：每日饮500毫升，分两次空腹饮用。每剂服用3日，持续至便秘消失。
苁蓉炒菜
1、肉苁蓉炒虾仁：肉苁蓉粉30g、虾仁250g，辅料、调料炒食。
2、肉苁蓉炒腰花：肉苁蓉粉30g、猪腰花250g，辅料、调料炒食。
3、肉苁蓉炒凤脯：肉苁蓉30g、鸡胸肉脯250g，辅料、调料炒食。
苁蓉蒸菜
1、肉苁蓉蒸青鳝：肉苁蓉粉30g、青鳝鱼1条（750 g），辅料、调料蒸食。
2、肉苁蓉蒸大虾：肉苁蓉粉20g、大虾500 g，辅料蒸食。
3、肉苁蓉蒸乳鸽：肉苁蓉30g、乳鸽1只，辅料、调料蒸食。
