泡大红袍用什么壶型好

人气:269 ℃/2023-03-04 18:20:22

泡大红袍用什么壶型好,下面就来给大家详细介绍:

影响大红袍品质的因素有壶型、壶口大小、壶腹平凸等三方面。

1、壶形

红泥或者朱泥壶,如果用紫砂,要选择红泥或者朱泥最好,因为红泥和朱泥一般目数和烧成温度较高、含铁质多、密度大,对这种高香度茶香味吸附损失少。使用红泥壶泡大红袍能最大程度保留香气。其次可以考虑紫泥壶。

2、壶口

泡大红袍茶最好选择壶口小的圆器。选择小壶口也是为了减缓茶香蒸发。壶口较大,茶香蒸发的肯定比较快,壶口较小的紫砂壶,茶香蒸发的相对较慢。

3、壶腹

泡大红袍茶最好选择壶腹凸的茶器。选择壶腹向外鼓的器型,这是为了更多的将茶香保留。茶香属于挥发性物质,一般都是向上挥发。壶腹向外鼓的器型会减缓茶香蒸发,相反,壶腹平坦的紫砂壶就会导致茶香蒸发较快。

拓展小知识:喝大红袍用什么茶具最好

大红袍属于乌龙茶,乌龙茶宜用紫砂器具。乌龙茶最具特色的沏泡法有两种:

一种是传统泡法,主茶具为紫砂小壶、白瓷小杯及形似碗状的茶船等。这一泡法至今在福建一带保留着。

另一种是用双层排水茶盘代替茶海,上置瓷质小盖碗与小瓷杯。这一泡法在广东潮汕一带风行。近年来台湾茶人根据科学泡茶之需要,设计增加了闻香杯、茶盅等茶具。

盖碗冲泡大红袍,最能表现出茶汤本色。盖碗最早出现在唐朝,当时一套盖杯分成三部份:杯盖、杯体和茶托,通称“盏”,沿用至今简称“盖杯”,使用时多只用杯盖与杯体。盖杯中又以白瓷素杯最能释出茶汤的原汁原味。

如果是自己使用,选择自己喜欢和茶具就可。

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。

大红袍用什么壶泡比较好

冲泡“大红袍”,使用这样壶形与泥料的紫砂壶才最合适!

武夷岩茶历史悠久,大红袍则是武夷岩茶四大名丛之首,号称“岩茶之王”,更有“茶中状元”的美誉,堪称茶中瑰宝,古代即被列为贡茶,是乌龙茶中的极品,现于福建省武夷山东北部天心岩之西的九龙窠陡峭绝壁上仅存6株,那里气候温和,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害,优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。

其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍的春茶采摘于谷雨前后至小满前,夏茶在夏至前,秋茶在立秋后,鲜叶不可过嫩,过嫩则成茶香气低、味苦涩;也不可过老,过老则滋味淡薄,香气粗劣,而且应尽量避免在雨天和有露水时采摘。

紫砂壶因具有特殊的双气孔结构,用其泡茶“既不夺香,又无熟汤气”,而大红袍属于高香茶,所以用紫砂壶冲泡可以更好的发挥岩茶的香气与岩韵,但是冲泡这类茶的效果往往与壶型和泥料之间有着很大的关系,那么到底该用哪种紫砂壶来冲泡为宜呢?

一、口盖小

大红袍是重焙火的高香茶,最好用小口盖形制较小的紫砂壶来冲泡,如果采用高身筒的砂壶,则会让茶叶烂熟而失去原有的真香。

二、壶身扁圆

由于大红袍的形状是条索状且肥硕,选择壶身圆润饱满的紫砂壶容易保持水的高温,让茶叶有空间可以舒展开。

三、容量小

冲泡大红袍要选择容量中等且壶壁较厚的紫砂壶,容易逼出其岩韵,一般选择容量为200~250CC之间紫砂壶最为合适,这样比较容易控制投茶量与出水。

四、选泥料

冲泡大红袍最佳的伴侣就是朱泥,因其一般目数较高,密度大,对高香型茶品的香味吸附损失少,益茶性,聚热扬香。

温馨提示:

冲泡大红袍要注意茶叶和水的比例,最好选用200-250CC容量的紫砂壶,投放7-8克的茶叶;使用高温来冲泡,大红袍一般以冲泡8-9次为度;应选择壶身扁圆,壶口小,壶壁厚的朱泥紫砂壶冲泡才会色香味俱佳。

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