玉米减肥效果怎么样

玉米减肥效果怎么样？让我们一起了解一下吧。

玉米本身没有减肥的功效，只能对我们的减肥起到辅助性的作用。

玉米属于全谷类的食物，含有丰富的膳食纤维，它能够增加饱腹感，减轻饥饿感，在减重、减肥期间，是主食当中可以选择的一种种类，有助于在减肥期间控制饮食，减少对其他食物的摄入量。但是玉米并不能够减少热量摄入，也不能增加热量的消耗。

拓展小知识：玉米怎么吃减肥效果好

1、玉米代餐

将玉米代替正餐来食用，在午餐或是晚餐的时候拿煮玉米当做主食，再搭配一些新鲜的蔬菜或水果，既能补充身体所需营养物质，也能减少热量摄入。

2、玉米须汤

在煮玉米的时候将玉米须也一起留下来煮水，玉米须有比较好的利尿功效，在玉米煮熟之后连汤带玉米一起食用对于减肥是有好处的。

3、玉米茶

把玉米粒剥下来后放到锅中炒干，并用果汁机将其打成粉末，在快烧开的开水中倒入50-100克的炒玉米粉，再煮10分钟左右即可饮用，注意不要加糖。

4、水煮玉米

为了避免糖分的减少，可以预留一些玉米的包叶，再放入锅中烹煮。水沸腾后，加入盐烹煮5～6分钟。盐分依玉米根数而定，须注意避免烹煮过久而产生干涩感。

拓展小知识：玉米减肥食谱

（一）玉米豆腐鸡蛋羹

材料：豆腐1块、玉米粒1碗、干贝（瑶柱）2粒、鸡蛋1个

做法：瑶柱用热水浸泡至软，撕碎；砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水；待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟；鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，加盐调味即可。

（二）玉米田园杂蔬

材料：山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙

做法：煮熟的老玉米粒剥下来备用；山药去皮切小丁略焯水备用；胡萝卜去皮切丁，青红椒切丁，莴笋去皮切丁；锅内油6-7成热时，下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右，再倒入玉米粒和山药，继续翻炒2分钟，调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。

（三）尖椒玉米粒

材料：玉米、青椒、食盐、花椒、橄榄油、水

做法：将新鲜玉米，洗净沥干水分待用；将青尖椒洗净后切成小丁待用；锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒匀，加水；闷至玉米变软，锅中水分收干；放入青椒翻炒断生，加盐调味道即可。

今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。

只吃玉米减肥效果怎么样

每天晚餐只吃一根玉米，一个月能瘦多少斤？

去年，有个着急拍婚纱照的准新娘找我减肥说，假设她每天晚餐只吃一根玉米，一个月能瘦多少斤，能不能减掉10斤体重？

我拿起计算器帮她粗略的估算一下，她的基础代谢率是1200千卡多一点，早餐和午餐一共能摄入1000千卡。晚餐一根中等个头的普通玉米，可食部约140-170克，热量约155-190千卡，咱就按多的算，每天晚餐一根玉米的热量是200千卡。那么她一天下来摄入的总热量，差不多是1200千卡左右，刚好吃够自己的基础代谢率。

按照她每天活动消耗的情况，她每天大概需要总热量1500-1600千卡，每天大概能制造300-400千卡的“热量缺口”，我就给她取个中间值算350千卡吧。

那一个月下来她就能制造10500千卡的“热量缺口”，大概能消耗1.5公斤的纯脂肪，也就是3斤的纯脂肪。（人体每消耗7700千卡，约能消耗1公斤纯脂肪。）

我简单的估算了一下，告诉她：这么吃一个月大概能消耗3斤左右的纯脂肪，不过再加上掉一些水分、蛋白质和肌肉量，我觉得大概能减掉5-7斤的体重。

她听完以后吃惊地说：啊？还会掉肌肉啊，我不想减肌肉，只想减脂肪。

我：你晚餐只吃玉米，掉肌肉是很正常的。因为每100克的普通玉米大概含有4克左右的劣质蛋白质，即使你每天晚上吃200克玉米（可食部），才摄入8克的劣质蛋白质。

按照你65公斤的体重，你晚餐大概要摄入20克的优质蛋白质，吃玉米摄入的蛋白质“质”和“量”都不达标，半夜里发生“糖异生”，掉点儿肌肉很正常。

她：那我该怎么吃才能不掉肌肉呢？

我：如果你想要减肥的速度快一些，还能保住“肌肉”和基础代谢率，晚餐就不要吃玉米了。你可以晚餐把主食去掉，吃100克以上的鱼虾肉或鸡胸肉或去皮鸡腿肉都行，然后再加上400克的深色蔬菜，蔬菜要排除掉土豆、莲藕、山药、青豆之类的淀粉类蔬菜。

那样的话，每100克的鱼虾肉，优质蛋白质含量约18克左右，而鸡胸肉能达到20多克，蛋白质的“质”和“量”都保证了，保住肌肉是没问题。再来400克的深色蔬菜，补充一些纤维素、维生素和矿物质之类的营养素，均衡膳食营养。

美味低脂的西兰花炒虾仁

于是，我根据上面的搭配逻辑，给她写了几张（基础代谢率1200-1300千卡）快速瘦身的晚餐食谱，如下：

主食：豆腐80克；

蔬菜：冬瓜200克，生菜50克，海带20克；

蛋白质食物：鲜虾仁80克。

蔬菜：黄豆芽300克 胡萝卜丝20克；

蛋白质食物：彩椒100克 去皮鸡腿肉120克。

蔬菜：西兰花300克 胡萝卜片50克；

蛋白质食物：洋葱50克 鲢鱼120克。

大家记得，晚餐没有主食的话，一定一定要多吃“蔬菜”和“蛋白质食物”，蔬菜可以吃到400克，蛋白质食物可以吃到120-150克（尽量只吃“白肉”）。

当时我告诉她，只要她参考我给她的食谱吃，每个月差不多能够健康的瘦4-6斤的体重。虽然说减掉的体重并不多，但是这个体重65%以上减掉的都是脂肪。两个月以后她去拍婚纱照，S形身材就能凸显出来。

后来，她按照我说的做了，两个月的时间她减掉了不到11斤体重，但是减掉的脂肪比例非常高，腰和腿瘦了一大圈，美美地去拍了婚纱照，还专门发红包来感谢我。

如果你们有人着急减肥，还想健康一些，可以试试晚餐去掉主食。但早餐和午餐必须吃主食，而且这两餐的碳水尽量吃够120克。否则的话，就很可能造成过度节食，损伤基础代谢，反而会得不偿失。

我是杜轩建，一个“靠点谱”的减重营养师。

部分参考资料：《中国食物成分表（第6版）》《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》《中国居民膳食指南2016》