功夫茶具包括哪些，一起来看看小编今天的分享吧。
功夫茶具是指泡饮茶叶的专门器具，包括茶碗，茶杯，茶托，茶盘等等，古人讲究茶饮之道的另一个重要表现，是非常注重茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。
盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。品盖碗茶，韵味无穷。茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。
选购盖碗时，要先问清楚盖碗的容量，一般泡红茶的克数是5克，绿茶是3.5至4克，白茶是3至5克，岩茶、铁观音、凤凰单枞等乌龙茶是8克。一般使用130CC-145CC的盖碗最适合，如果是喝茶偏浓的茶客，比如潮汕人，他们泡的茶多为12克左右，所以130cc的盖碗更能够灵活冲泡茶叶。
茶海，又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶，为避免浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。茶海起均匀茶汤的作用，多用于乌龙茶(铁观音)的冲泡。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。
公道杯的种类：按材质可以分为玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯。玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用最为常见，其中玻璃公道杯最受欢迎。
闻香杯，闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶(铁观音)特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯。好处：一是保温效果好，可以让茶的热量多留存一段时间，饮者也能够握住杯颈暖一会儿手；二是茶香的味散发慢，可以让饮者尽情地去玩赏品味。
传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味：
"嗅"指的是嗅干茶叶的香味，这是品茶的第一道，也就是将茶叶倒进茶杓(又叫般若瓯)中（当然，之前茶艺员需要进行沐手、焚香等等礼仪程序），清茶客观其形状、颜色，嗅其干茶香味。
"闻"指泡茶时，在暖壶（开水冲淋壶身）之后，很快将第一道茶倒入茶杯中做洗涤之用，这些个茶水是要淋回壶身的，叫做“玉液回壶”。然后再出来的就是第二道茶了，这道茶斟到闻香杯中，用小杯盖口，茶客用食指中指夹紧闻香杯，拇指紧压杯底翻转过来，轻旋闻香杯，徐徐提起，双手轻搓，送至鼻门作深呼吸，吸闻茶香，叫做“倒转乾坤”。
品茶：烫茶入口，是用力吸的，一小口茶液混着冷空气入口，不沾牙唇，让舌头上的味蕾在第一时间感触到甘醇，貌似这就是品味的真谛。
茶杯最好选择白瓷薄壁的，不影响茶色和茶味，清洗也方便。茶杯的选购有四字诀：小，浅，薄，白。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，是很好的选择，俗称为“白果杯”。
除了白瓷茶杯，最常见的还有青瓷茶杯。主要产于浙江、四川等地，尤以浙江西南的龙泉县内的龙泉青瓷最为有名。龙泉青瓷以造形古朴挺健、釉色翠青如玉著称于世。
茶壶的选购，好坏标准有四字诀，曰：“小，浅，齐，老。”不管款式，色泽如何，最重要的是“壶宜小不宜大，宜浅不宜深”。因为大就不“工夫”了。
最好选择紫砂茶壶或者朱泥的，选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶，完全泡开时的出水)，多了少了都难控制，茶壶的选择比较讲究。
茶盘选购四字诀：宽，平，浅，白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯，茶壶，使之美观。
竹、木皆可，最好不用塑料的，有异味。它提供的方便在泡第一、二道茶不可或缺，因为那时的时间控制是论秒计的，一点不顺手就泡坏了。
茶匙、茶荷是干茶入壶前的量具，跟其他杂七杂八的用具一套买的，搁在一笔筒似的东西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓，紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气，味，必须准确，泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。
泡茶最讲究的是泡茶水温，只要温度到了，电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行。绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是90~95度，而且太多水不断地沸腾水质会受影响
好茶叶需要好的茶叶罐来储存，尤其是娇嫩的绿茶，对保鲜的要求更高，用不好的茶叶罐，营养和味道都会流失，也容易变质。
木质茶叶罐，密封性能较好，价格适中；纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿，不过要尽快饮完，不适宜长时间的保存。不锈钢茶叶罐，密封性能较好，价格中档，防潮、防光性能较好；锡质茶叶罐：密封性能佳，防光、防潮、防异味性能好，适合用来贮藏比较名贵的茶叶。但价格偏高。竹质茶叶罐：密封性能一般，价格适中，适合存放中低档的茶叶。陶瓷茶叶罐：密封性能一般，防光、防潮性能好，缺点是不耐用。铁质茶叶罐：密封性能一般，防光性能较好，但防潮性能较差，时间长了，还有可能生锈，不适宜存放名贵茶叶。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
茶具挑选避坑指南：15家茶具好店铺和选购清单值得收藏！
喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。
——周作人
对于品茶而言，好茶是基础，好的茶具则是氛围感的必要条件。同为爱茶之人，今天我要给大家分享一些自己选购茶具的经验，同时推荐15个收藏多年的茶具好店铺。如果你是新人正准备入行，那么值得阅读和收藏；如果你是资深老茶客，欢迎补充！
一、日常必备的茶具清单
1.主泡器
就是用来泡茶的主要器具，不外乎两种——盖碗和茶壶。其中必备的就是盖碗，几大品类的茶都可以用它来冲泡，挑选时最实用的是白瓷盖碗，当然，如果觉得白瓷太单调了，可以选择带点花纹的，重点是内里要保持白色釉水。另外，要选开口比较大点的撇口盖碗，这种形制的盖碗使用起来会比较顺手。
茶壶的材和款式就比较多样一些，对于大部分人来说，建议选选把小壶，小壶的操作比盖碗要更简单。对于新手们，一个盖碗、一把小壶就已经足够了。
2.壶承
承放主泡器，防止茶水滴落茶席或茶桌上。壶承的材质、造型是比较多样的，对于大部分人而言，这种圆形的陶瓷蓄水壶承是最为实用的。
3.公道杯
公道杯的作用有两个：一是观察汤色，二是均衡茶味，使每泡茶汤口味都保持相对均衡，不至于同一泡茶先出汤的口味与后出汤的有所差异。挑选时，建议挑选透明玻璃的公杯杯，方便我们直观地观察茶汤颜色。
4.品茗杯
品茗杯说白了就是用来品茶的的杯子，材质上无外乎紫砂、陶瓷和玻璃这三类。要注意的是品茗杯分“主人杯”和“客人杯”两种，通常在色调、花纹、造型上会有区分。
对于新手而言，品茗杯就准备一只主人杯即可，材质不限。容量上也可以根据自己习惯，建议六七十毫升左右的主人杯会比较实用。
5.建水
建水的作用是盛放废水及残渣，对于日常茶洗来说，不需要遵循太多讲究，怎么舒服怎么样来。建水当然是必备的，放在茶几上，短时间存放洗茶水、烫杯水这些。当然，如果你买了带排水的茶台，那就不用再买建水了。
6.其它
除了前面所讲到5样必备茶具之外，日常使用频率较高的还有杯垫和茶巾，建议也要配齐。
入门之后，如果你真的喜欢上了品茶，后期诸如茶席、茶台、专用水壶、六君这些都需要逐步配齐。
二、好的茶具店铺推荐15个
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不亦室很有格调的手作茶具店，出的东西都是纯手工制作，东西古朴而精致，即是茶具，也是可以收藏的艺术品，第一件都是孤品。买过他家的品茗杯，第一眼就被深深吸引，虽然价格小贵，但也毫不犹豫。这不仅仅杯子，而是属于茶人器人的专属浪漫。他家的东西不算多，每一件都是很精致，如要成套买来搭配效果会更好，显然是一家有思想、有情感的原创茶具店。
唯古茶具店如其名，确实是很古朴的风格。他家的茶具都是偏于国风的，以白瓷材质加上手绘图片为主打，瓷质高级，图案优美，整体是文风优雅又雍容大气的样子。盖碗、杯子这些都比较齐全，器形也很精致，不像其他有些店出的那样一眼就是花花绿绿浮躁感，他家的手绘图案更让人感觉到儒雅与深沉，这样的茶具用起来心中也会淡泊而宁静致远吧！
南山先生这家的东西就比较多了，主打面向大部分人群的茶具品牌，价格上就比较实惠，在他家共个100出头就能配齐一套，所以比较适合新手们挑选入门茶具的时候来逛。另外他家的办公室茶具和旅行款便携茶具都做的比较好，家用的小套装也值得入手，品质过关，价格实惠，性价比在本次推荐的这些店铺里比较优秀。
德馨阁一个以陶瓷茶具为主的手作店，汇集了地方窑口和一些艺术家的作品，主打青花、彩绘款，都是用传统的手工加工，风格自然是国风路线了。当然，这种纯手工的陶瓷茶具成本是较高的，特别是艺术家系列的茶具更是如此，有的能达到收藏级的水平。实物瓷胎上乘，画工精细，整体看更适合资深茶友或新手进阶来选择。
初雪匠心专注于玻璃茶具的店铺，网上很多茶友们都推荐过，相比于传统的陶瓷茶具而言，玻璃茶具也有其优点，价格实惠、清洗方便、耐用也便于观色等等。而初雪匠心家的玻璃茶具并非普通的玻璃杯，而进经过艺术处理后的工艺，保持了玻璃的晶莹剔透，又加入了古朴的元素，这样的杯子好看也好用，也特别适合新手们使用。
班意茶具品类相当全面的茶具店，东西不仅多价格也实惠，不出百元就可以配全一套。他家的玻璃系列也比较推荐，一看就是出镜率很高的类型，耐热、耐用也耐看，用起来给人舒服的感觉。
叁旬这家和前面推荐过的南山先生家定位相似，也是主打大众消费群体的茶具品牌，整体是简约风格，不会太有设计感，但也是大部分都会喜欢的样子。价格比南山先生要略高一些，包装也更显质感，用来做为礼物送人都是比较有面子的。
栖凤居禅茶生活一个茶具品牌老店，品类比较丰富，关注的人很多，我在他家也经常会有回购。单看材质就比较全面：从灰釉、汝窑、白瓷、彩绘、玻璃到金属银器，不同质感造就不同品味。在店里还能买到一些大师级的作品，比较适合资深茶友们来收藏。他家的茶具，正如店铺的口号：人与茶器的关系，如同人与生活的关系。选择了一种茶器，就是选择了一种生活态度。不同生活态度的人，在他家都能有所获。
爱曼器性价比满分的茶具店来了！这家的东西不仅品类全，而且价格亲民，质感过关，相当适合新手朋友来选择。材质上有青白瓷、颜色釉、粗陶、柴烧和手绘系列，能把这种手作茶具的价格控制得这样低，也是不容易啊！
山水间 人文茶器一个格调很高的店，进去后你就会感受到那处山水禅意的气息扑面而来。多为景德镇陶瓷茶具，在素白的基度上加于创意的水墨元素，整体就是国风气质十足，用这样的茶具如同山中隐士一般，优雅而宁静，好似手握远山，心向云端。另外，他家的茶具还可以定制，作为礼物这逼格也是没谁了！
三勤堂来自瓷都景德镇的茶具店，有实体店为基础，也是口碑较好的老店了。他家茶具主打国风经典元素的设计，品茗杯、盖碗、公道杯和套装都比较全面，以青色和灰青色为基调，有素款也有青花和彩绘，都是好看且显口味的类型。
寻味堂也是爱茶人一定要收藏的一家，品类全面，你需要的茶具他家都有。其中天青汝窑系列要重点推荐给大家，目前我使用频率最高的茶具就是他家买的这一系列。很喜欢这种天青色，釉如脂玉，素静典雅，色泽滋润而纯正，上手后感觉开片小巧精致，入口顺滑，这质感满分！
茶诵这家的茶具在古朴与现代之间游走，玻璃系列的粗陶系列都比较推荐。品相相当不错，看起来精致，用起来顺手。最近不是流行围炉煮茶嘛，于是我买了他家的一把侧把的粗陶茶壶，价格小贵，下单的时候有点肉疼了，但收货后发现还是值得的，没见过粗陶茶具能做到如此精致的，满满的质感与禅意，充分展现了手作茶具的自然之美，用这样的美好器皿来品味茶的清香，惬意人生不过如此！
若深茶事主打彩绘款的原创茶具店，色彩丰富，瓷质温润，造型美观，所以深受很多资深茶友们的推荐。上面这款手绘柿子三才盖碗已经入手了，画工精致，两个柿子有“好事成双”的美好寓意，是纯手工的玉瓷胎质，质感通透润泽。纯手工拉胚，马蹄器型，出水顺畅好用，喜欢的朋友值得入手。
草木祠最后推荐的这家是综合性的茶具店，品类多样，在他家从盖碗、杯子、茶壶到茶巾和六君子这些都有，且价格实惠品质靠谱。风格以古朴和淡雅为主，简洁又宁静的感觉。总体上比较适合新手茶友们逛，花个一两百就可以在他家可以置办齐一套品质较好的茶具了。
好了，关于茶具的挑选攻略和好的茶具店铺都分享完毕了，你最喜欢哪一家？你还有其它好的茶具店推荐吗？讨论区交流起来！
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