用大电饭煲煮饭是有技巧的，首先洗米的时候基本上洗两次左右就可以了，然后如果有条件还可以放在冷水里先浸泡1个小时，这样能保证吸收充足的水分，煮饭时保证米水比例在1：2左右，如果想要防馊，还可以在煮的时候加上几滴醋。
不同于以前用炉灶煮饭，现如今大部分的家庭都用上了电饭煲，既方便又简单，但是刚接触的时候，很容易不是将水加多了就是加少了，导致煮出来的饭不是硬就是软，其实煮饭也是有一定技巧的，只有掌握了才会更加的好吃。
首先我们需要洗米，基本上洗个两次左右就足够了，千万不能洗三次，否则会造成里面的营养大量流失，煮出来的饭也没有那么香，然后再将米在冷水里浸泡1小时左右，保证它吸收到充足的水分，煮饭的时候米和水的比例为1:2。
然后盖上锅盖，按下煮饭的按钮，等调到保温就可以吃上香喷喷的米饭了，夏天如果怕米饭吃不完馊了，可以在煮饭的时候加几滴醋进去，这样煮出来的米饭香味更加浓郁，不仅丝毫没有醋味，还能防馊。
好吃又使用的炒饭商用配方来了，米饭应该怎么煮才好吃？
现在分享的是煮米饭配方
一、黄金米饭料水
提示:
1、煮饭用水看配方,不要全部都倒进去了哦
原材料
1、水1000克
2、栀子5克
3、无糖椰子粉35克
二、花香型米饭料水
提示:
1、也可以用桂花或者其他香味浓郁可食用花,但是花最好不掉
色不要染色米饭,因为只是要香味,如果花掉色,米饭可能是驳的像变质的
2、清淡口味、水果口味、甜味炒饭适用
原材料:1、水1000克
2、无糖椰子粉100
3、茉莉花2克
4、冰糖粉20克
三、酱香型米饭料水
提示:
1、川味炒饭、酱油炒饭、重口味炒饭适用
原材料:
1、水1000克
2、草菇老抽60克
3、鸡精10克
4、味精5克
5、冰糖粉10克
6、鲜味宝2.5克
四、电饭锅煮饭米水比例
提示:1、所有类型口味米饭意饭的水、米和油的比例都是这样,不同口味米饭换不同料水就可以,原味直接用清水
2、大米如果很好,油可以控制在90~95,大米一般就放到100
五、商用电蒸箱蒸饭米水比例
原材料:
1、水1000克
2、煮饭油95-100克
商用电饭锅煮饭米水比例
原材料:
1、水或料水910-920克
2、米1000克
3、意饭油95-100克
注意所有米饭需要冷却后方可使用
