柴火饭是模拟的一种农村用柴火做饭的过程，直接就是使用大火将饭煮熟，而精华煮煮饭则比较精细，它们最主要的区别，就是柴火饭没有吸水时间，精华煮有5分钟左右的吸水时间，且加热也是一阵一阵的。
要想直到柴火饭和精华煮的区别，就要清楚这两者的特点，在电饭煲的各种煮饭模式中，柴火饭是运用IH加热技术模拟农村用柴火做饭的过程，就是直接一按下按钮，就会立即大火加热的一种煮饭方式。
而精华煮，看到这个名字就应该知道，它煮饭的方式比较精细，那么对火力的要求就自然会更高一些，该用大火煮的时候就要用大火煮，需要小火就转成小火，不像柴米饭一样火力都是默认的调到最大，所以需要的时间久相较短一些。
当然柴火饭和精华煮最主要的区别还是体现在吸水上面的，柴火饭是没有吸水时间的，一般就是直接加热，所以适合想快速把饭做好的人群，而精华煮的话会有5分钟的吸水时间，加热的时候也是一阵一阵的，煮出来的饭颗粒明显饱满很多。
电饭锅煮米饭🍚👩🍳很香，但你真的会用吗 走进来瞧瞧
电饭锅煮饭步骤详解。
电饭锅煮饭操作流程：
·大米倒入锅中，先加入清水浸泡5到10分钟，用手适当搅拌一下，让大米完全溶于水中，这样煮出来的米饭会更加的松软可口。很多人用电饭锅煮米饭都忽略了这步。
·操作时间差不多了，开始淘米。别小瞧这个淘米环节，它也是很有讲究的。比如新大米在淘米的时候就不要使劲去搓淘米粒，因为新米在淘洗过程中如果使劲搅拌或揉搓会导致米的表面保护层被破坏，进而使米的营养成分流失。米的表面有一层营养物质，如果过度搅拌，这些营养物质会被洗掉，从而影响米饭的营养价值和口感。
·陈米可以适当揉搓米粒，多淘几次，新米一般淘两次就可以了。
·煮米饭的放水量也是一个不容忽视的环节，就取决于放水量的掌控。应该放多少水煮出来的米饭才好吃？这个一般要依据大米来决定。新米、陈米放水量都不太一样，不过有一点是一样的，不管新米、陈米放水量都应高出大米表面。
在加水的时候可以用手指去试试，当手指尖接触到大米表面，水位正好在一个手指的关节处就刚刚好。当然对于新米、陈米可以根据具体情况适量增减放水量。因为每次购买的大米都不一定一样，所以放水量也得靠自己自由掌控，没有什么技巧，熟能生巧而已。为什么老人们说一般茶饭几般人？其实就是煮饭的熟练程度和技巧性。
·放水量加好以后将内锅胆放入，如果内胆不小心沾水了，要记得用纸巾将锅底擦拭干后再放入电饭锅，这样是为了防止短路和漏电。电饭锅的内胆底部是导电的金属，如果内胆底部有水，通电时可能会导致短路，甚至引发漏电，存在安全隐患。
·将内胆放入后还要习惯性的将锅胆旋一下，这样可以让锅胆与发热盘有更好的接触面。
·完了之后点击开关开始煮饭，依据电饭锅，比如有精华煮柴火饭、石锅饭等等不同的煮饭功能选择。
·当电饭锅煮饭好后跳到保温档，这个时候先不要着急打开锅盖，让它继续保温几分钟后再打开锅盖。这样的好处是为了让米饭在保温状态下更好的把米饭内水分焖干，让煮出来的米饭不会出现夹生和耙稀现象。
·米饭焖好了，揭开锅盖，还可以用筷子将米饭掏松，这样酥软可口的米饭就做好了，只等做好美味的下饭菜就可以开吃了。
今天关于电饭锅电饭煲煮饭的详细操作流程就和大家分享到这里了，如果还没有学会电饭锅煮饭的朋友们赶紧按照此操作流程去试一下，相信你一定能煮出好吃可口的米饭。
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