炖盅的材料都是耐高温的，所以把它放进高压锅内使用不会导致爆炸，但要注意这样时一定要往高压锅内注水。
我们平时在使用炖盅隔水炖炖汤的时候耗费的时间非常久，许多人就想着把炖盅放在高压锅内使用，使汤更快的炖好。但是这样又害怕，炖盅会不会因为高温而在高压锅内炸开。
答案是不会，炖盅的材料是非常耐高温的，所以它并不会因为高温而爆炸。我们在高压锅内使用炖盅的时候要注意，一定要保持高压锅内是有水的状态，同时高压锅运行时，看到它的气阀有大量水蒸气冒出来以后就要及时关火，不然是十分危险的。
不过这样的方法，会使炖出来的汤没有普通的用小火慢炖出来的汤美味。
滋补养颜鸡汤炖盅
做法步骤
1、母鸡切块焯水再冲洗干净。
2、放入炖盅，这里一个炖盅是一碗的量，你可根据自己需求调整。用一个大炖盅也可以(只要有盖的瓷器都可以)。
3、准备好配料，我是三碗炖盅共6颗红枣，30颗白果(白果去壳后用开水烫一下去掉红皮)，3节葱段，30颗麦冬，3片姜，6小节当归。
4、所有食材平均分至三个炖盅。
5、加入热水八分满，再各放入盐，再各放5粒苟紀，各放5粒花椒，各放两三滴白酒，最后盖上盖子。
6、电压力锅放水。
7、把炖盅放入，锅里的水齐炖盅的一多半就行。盖上盖子压35分。(压得时间长点汤更浓郁)
8、靓汤好了，开盖看一下吧^﹏^
9、开吃。
小贴士
提示：白果一天不要吃超过20粒，白果含轻微毒性(就是白果中间的小丫)，适量吃不用担心的^﹏^
心情故事
隔水炖盅更好的保留了汤的原有营养，也很省事，吃多少炖多少，不用炖一大锅一次吃不完二天不想吃，最主要的是煮熟的东西放到第二天再吃百害而无一利。三口之家炖盅最适合不过。^﹏^再说一下，白果可治带下病，红枣养颜大家都知道，麦冬是补气的。苟紀是养血的^﹏^这是一款专属女士的养颜鸡汤^﹏^
