螃蟹和虾可以一起吃,一起食用不会给人体带来造成伤害,虾蟹都富含人体所需的蛋白质,所以不能和带有鞣酸的水果一起食用,容易产生块状蛋白质,影响吸收和消化,同时虾蟹都不宜食用过多,容易使胃部受寒。
螃蟹是可以和虾一起吃的,螃蟹和虾并没有什么冲突的成分,一起食用不会对人体带来伤害,虾蟹都富含人体所需的蛋白质,且虾蟹中的蛋白质易被人体吸收消化,可以起到补充营养的作用。
食用螃蟹和虾时要注意不能同时食用带有鞣酸的水果或者是蔬菜,鞣酸和虾蟹中蛋白质会发生反应,产生一种凝固型的块状蛋白质,人体很难消化,蛋白质容易沉淀,给人体肠胃造成压力。
同时螃蟹和虾都不宜食用过多,螃蟹和虾都是水生产生,都具有一定寒性,食用过多可能会让人体胃部受寒,一些肠胃功能较差的人群,比如老人和儿童还会出现腹泻,呕吐等症状。
梭子蟹,明虾,花蛤,菇菌组成的海鲜面片汤 这道菜能让你找到心仪的媳妇
海鲜面片汤;
材料 :面片一包,鲜梭子蟹两只,明虾,花蛤,菇菌,,韭菜,姜。
面片大家应该很熟悉,它是一种是用擀面杖擀薄,再切成块入锅。一种是将冷水和好的面,捏扁拉成长条后,再揪成如“指甲盖”大小的面片入锅,据面片形状不同,揪成指甲大小的面片称“指甲面片”;揪的面片比较大者戏称“拦咀面片”。市面上有卖成袋的。
至于虾,也可以用基围虾,元宝虾代替
花蛤这个大家都知道就不用多说了。至于‘菇菌’已知食用蘑菇有700多种,常见的有:香菇、平菇、草菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇、猴头菇、双孢菇、白灵菇、白蘑菇、鸡腿菇、巴西蘑菇、凤尾菇、蟹味菇、白玉菇、大球盖菇、茶花菇、金福菇、长根菇、鲍鱼菇、滑子菇等等等统称为菇菌
做法
1取200g面粉置入玻璃碗内,加少许橄榄油,清水,揉匀面团,蒙上保鲜膜,将面团放进冰箱保鲜层,放置一晚上这样更筋道。
2花蛤吐沙洗净,虾,螃蟹,韭菜,姜片备用
3一大匙油烧热,放姜,爆香,加5饭碗水烧开。放进蟹,菇菌煮5分钟后加入面片煮软。放蛤,大虾等所有调味料煮至蛤开口,撒上韭菜,淋醋拌均即可