干粉条可以直接煮，但是更建议先泡再煮，干粉条直接煮时间会比较久，并且口感会比较硬。粉条是一种以红薯、马铃薯为原料经过磨浆沉淀加工后制作而成的，它是我国特色的传统食品。干粉条烹饪之前最好用温水浸泡20分钟。
粉条是一种比较常见的传统食品，几乎家家必备，日常比较耐储存，想吃时直接取出烹饪就可以。其实，干粉条是可以直接煮的，只是直接煮的粉条需要煮制的时间会比较久，如果煮不好口感会比较硬。
所以，干粉条还是比较建议先泡再煮，首先将干粉条同清水冲洗一下，洗掉其表面的杂质或灰尘，然后将干粉条放在盆中，加入40度左右的温水浸泡，浸泡20分钟左右，待粉条泡软之后再煮会更容易煮熟，口感也更好。
干粉条的特点
粉条是一种用红薯、马铃薯为原料经过磨浆沉淀加工后制作而成的，在我国有着千余年的历史，全国各地都有生产，颜色一般为灰白色、黄色或者黄褐色。粉条中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质以及各种矿物质。
粉条一定要先用热水泡软
我看有人做粉条时，
直接抓锅里炖
这样是不卫生的
一定要先用热水烫
如果炖着吃
直接烫软放一会
不用等它熟
清洗后放锅里炖就可以了
如果凉拌
那就得先烫软
清洗干净后再煮熟
然后用凉水过一下
就可以了
图一
图二
