平底锅是能够煎牛排的，先将平底锅大火烧热，加入少量黄油，没有黄油食用油也行，再将牛排放入，每一面煎三秒钟就翻面，当煎到牛排两面都微焦后，转小火，让热度平均，再将牛排煎至自己喜欢的熟度即可，小火过程大约5分钟左右。
用平底锅正宗，用炒菜锅外行？煎牛排到底应该用哪种锅？
俗话说有人的地方就有歧视，这话一点都不假。前段时间在抖音上看到有人发煎牛排的视频，没人讨论作者肉煎得怎么样，而是围绕着锅打起了嘴仗。
有人说这牛排不正宗，原因是作者用的炒菜锅煎牛排，这太low了，甚至有人留言说：这样煎出来的牛排是没有灵魂的。
另一帮人却认为，煎牛排哪有什么正宗不正宗的，都是舶来品，没有平底锅难道就不做了？
不管怎样，用平底锅煎牛排的歧视用炒菜锅煎牛排的，已然是事实了。
那么煎牛排用平底锅正宗，用炒菜锅外行，这样的观点到底对不对呢？
根据某位西餐大厨的说法，只要锅没有什么有害物质，那就都能用来煎牛排。
毕竟最早的时候，牛排是在火上烤熟的，而不是用锅烹饪。所以本身用锅就已经不算正宗了，那么再纠结用什么锅就没有意义了。
如果大家想在家做牛排，但是又没有合适的锅，那我可以给大家推荐一款多功能智能平底锅——薄饼机。
这款锅不仅可以用来煎牛排，还能做煎饼、煎蛋、鸡翅、做油饼，应用场景十分广泛。
薄饼机是电加热锅，相比于一般的锅来说，它有三大优点：
优点一恒温智能我们用燃气炒锅时会遇见这样一种情况，那就是用不能准确了解锅内温度，容易产生过热的现象。
很多糊锅的现象就是由此而来。
但是薄饼机在设定好温度后就会开启智能恒温功能，温度过高就会自动断电。如果温度降低就是开始通电加热。
恒温技术保证了锅内温度无变化。
优点二：加热快薄饼机的功率高达600瓦，加热速度很快。10秒就能升温，15秒就能做熟一张饼。
优点三：清洁好洗，不粘不脏薄饼机的采用的是食用级不粘涂层，发热均匀，而且便于清洗。
原价150的薄饼机，现在上架头条商店仅需92元，销量已经破万。
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