油菜籽榨油前不需要用水清洗，清洗会增加油菜籽的水分，降低出油率。可以将油菜籽放入移动式滚筒清理筛，能够去除杂质，食用起来非常方便。为提高油菜籽的出油率，尽量选择晒干的油菜籽，调节好榨油机的压力与火候。
油菜籽榨油前不需要用水清洗，油菜籽的含水量过高的话，含油量会低，出油率自然也低，可以将油菜籽进行干燥处理，能够去除其含有的杂质，还不影响油的质量。
油菜籽会携带泥土、茎叶等杂物，可以将油菜籽放入移动式滚筒清理筛，能够有效地去除杂物，提高油的质量，使用起来方便简单，只要更换筛网，就能清理小麦、玉米等作物。
油菜籽的出油率与油菜籽的干湿程度，榨油机的压力，炒制的火候，滤油机等有关，为提高油菜籽的出油率，尽量选择晒干的油菜籽，调节好榨油机的压力与火候。
一斤油菜籽能榨出多少油？
油菜籽的出油率是很低的，只有30%～40%左右，每100斤的油菜籽可以出油30-40斤。它有很多个品种，品种不同它的出油率也不同。想要更多的榨油，那就要先将里面的杂质去除，还要趁热的时候进行，最好在榨油的时候加一些谷糠。
一、出油率
正常情况下，油菜籽的出油率并不是很高，大概是在30%～40%，也就是说每100斤的油菜籽可以出油30-40斤左右。油菜籽也是有很多个品种，而品种的不一样也是会影响它出油率的。另外，有一些地区的气候是很好的，出油率也就会高一些。
二、提高出油率的方法
1、去除杂质：一般的油菜籽里是有一些泥沙的，最好是在榨油之前将这些泥沙的杂质清除，不然在榨油的过程中它就会吸油，也会在一定程度上影响出油率。
2、热料上榨：有的人可能不知道，油分子在温度高的时候是最活跃的，所以要趁热的时候进行，这样就会增加出油量。
3、掺加谷糠：在进行榨油的时候，可以在里面加一些谷糠，在使用的时候要将含有的灰末筛除。掺加后可以很好的减慢油菜籽滑动的速度，所以能更多的榨油。
