热粥不能直接放冰箱，因为它释放出来的热量会导致冰箱内的温度升高，从而加重它运行的负荷，还可会使冰箱中其他物品更容易变质。同时，热粥在冰箱里冒出的水蒸气积累之后便会变水、结冰。
还冒着热气的粥是不可以立马放入冰箱里面保存的，这样做会降低内部的温度从而加重它运行的负荷，而且这样还可能会使冰箱中其他物品的温度升高从而变得容易变质。
同时，热粥放入冰箱之后还会冒出很多的水蒸气，这些水蒸气经过积累会在冰箱中变成水并结冰，这样便使得我们需要给冰箱断电并对这些冰块进行处理。
我们平时在使用冰箱的时候，要尽量避免将一切还有热度的食物放入冰箱里面，并且不要频繁的开、关冰箱，这些做法都会使冰箱内的温度升高从而导致冰箱负荷变重。
热菜怎么正确的放冰箱
你家里有没有，昨天剩下的饭菜？如果有，你们怎么处理呢？是把它倒掉？还是选择放到冰箱里？那你有没想过？如果放在冰箱里，什么时候放？这个问题呢其实无论什么食物，一般来说都留有细菌残留，数量不多，但假如这些细菌没有通过正确处理，它就会大量增殖，再吃进肚子里就会出问题了，可导致肠胃功能紊乱、引起腹痛、腹泻、呕吐等症状。
科学研究温度超过50℃，绝大多数细菌无法存活，温度低于5℃，明显感觉细菌增殖缓慢。
所以食物的温度区间其实在5～50℃之间
