1、准备食材：将适量的食用油倒进锅中，加入洗过的大米，将油和米混杂在一起。2、进行炒制：用大火翻炒。加入适量糖，炒到米粒呈黄色，膨胀后改成小火，反复油炸。3、制作完成：继续煎等到米完全焦掉，熄火之后拿出来冷却，储存在袋子里就会变成爆米花。
材料：大米，食用油，糖。
1、准备食材
将大米清洗干净，最好多洗几遍，挑出大米里面比较小的米粒或者是坏掉的米粒。然后将适量的食用油倒进锅里面，再加入清洗过后的大米，将油和米混在一起。油最好要浸过大米，不然很难将大米炒熟。
2、进行炒制
用大火翻炒，可以加入适量的糖，这时候加入糖可以让糖的甜味儿更好的融入到大米里面，炒出来也会更香。炒的直到米粒呈现出黄色并开始膨胀。这时候再改成小火，反复油炸，这时候米粒的大部分都已经开始出现黄色。
3、制作完成
等到米粒大部分出现黄色的时候，就可以再把糖加进去继续炒。等到米完全发焦然后就可以将火熄灭，拿出来冷却，并且将炒好的大米储存在袋子里面，这时候迷就可以变成爆米花，这样做出来的爆米花香甜可口。
童年零食分享～米花糖！用大米自制爆米花️
吃不完的米饭可以慢慢晾干，囤起来自制爆米花！ 快来投喂给身边的小伙伴吧！
By 张哈哈在厨房
1、米饭蒸熟，通风处晾干（也可以将吃剩的米饭晾干，慢慢囤着）
2、米饭变成这个状态就好了，这个米干放在密封盒里可以存好久！
3、油温180°C左右，把米干炸成爆米花
4、小火加热黄油，加入炸好的米花，再加适量的麦芽糖，翻炒搅拌均匀
5、米花翻炒好后放在盒子里压紧定型
6、晾凉定型后，切成小块，可以吃啦！
晾干时候注意通风，抽时间翻一翻哈，有烘干机的小伙伴可以用烘干机低温烘干。
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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