要催熟切开的牛油果可以把柠檬汁挤在牛油果的切面上，然后再用常规的方式催熟它，或者是将切开的牛油果合起来并用保鲜膜包裹住再放入冰箱里。我们平时在挑选牛油果时，要选择表皮颜色偏青黑色并没有裂痕的。
若切开牛油果发现它没熟的话，可以准备一颗新鲜的柠檬并将它切开，然后把柠檬汁挤在牛油果的切面上，这样可以防止牛油果裸露在空气中的果肉变色、变稀，最后再用常规的方式催熟牛油果即可。
或者我们也可以把切开的牛油果按照原本的样子合在一起，接着再用保鲜膜将完整的牛油果包裹起来并放在冰箱中保存，然后定期检查牛油果是否成熟即可。
我们平时在购买牛油果的时候，可以仔细观察牛油果的颜色、表皮，通常我们最好是买表皮颜色偏青黑色并没有裂痕的牛油果。
神器了解一下，10分钟轻松催熟牛油果
据英国《每日星报》1月14日消息，英国一位妈妈发明了10分钟催熟牛油果的方法，并将此妙招分享到了社交平台上，受到了一众网友的强烈追捧。下面，让我们来一睹究竟。
提起牛油果，大家能想到的大概就是昂贵的价格和寡淡的味道了。当然，不可否认的是它的营养价值非常高，而且正因为它味道寡淡，所以好像跟什么搭配都不为过。
但是……你是否也曾遇到过这样的尴尬：想吃牛油果，却发现它硬邦邦的根本还没熟！所以，只能默默放下，再耐心等待几天？
然而这位妈妈却不一样，当她看到未熟透的牛油果时，急中生智，想到了曾有人建议把没有成熟的牛油果放进低温烤箱催熟的办法。
随后，她又联想到了家里的另一种神器——空气炸锅。
空气炸锅真的是无敌，其工作原理是“高速空气循环技术”，利用食物本身的油脂煎炸食物，使食物脱水。咳咳，简单来说，空气炸锅就是一个带风扇的小烤箱。
言归正传，这位妈妈是怎么用空气炸锅来催熟牛油果的呢？
首先，用锡纸将果子包好，然后放入空气炸锅，接着将温度设定为200度。
10分钟后，取出牛油果的，这时候的果子已经妥妥的成熟，可以捣碎入口啦！
但有人可能会担心，这样会使牛油果变成黑乎乎的一坨。
然而，事实证明这位妈妈的方法行之有效，牛油果它还是牛油果，非常完美！
所以，她毫不犹豫地在脸书上分享了这个小妙招。
但没想到这一方法一炮而红，网友们纷纷表示膜拜，并收藏分享了这个小妙招。
生活处处是惊喜啊，主妇也不绝望，各位网友你们在生活中，又有什么独门妙招呢？
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