将包菜清洗干净,去掉老叶子,再撕成块状,将蒜切成末,干辣椒切成段,油烧热后先倒入花椒,爆香后捞出来在里面加蒜末和干辣椒,接着倒入包菜,加少量酱油调色,炒至变软时加盐调味,翻炒均匀即可出锅。
准备食材:包菜、干辣椒、花椒、蒜、酱油等
1、将包菜清洗干净,去掉外面一层老叶子或者是损坏的叶子,用手撕成一块一块的,再将蒜拍碎,切成末,干辣椒也切成段,去籽。
2、在锅里倒油,烧热之后加入花椒,爆出香味之后,转成小火,然后将花椒粒捞出来,加入蒜末和干辣椒。
3、接着将包菜倒进锅里,适当的翻炒一下,加入少量酱油调色,炒至包菜变软的时候,撒上少许盐,翻炒均匀,就可以出锅了。
回味无穷的手撕凉拌包菜来拯救你的胃
By 崔小厨在此~
1、准备一个包菜
2、手撕或者切成细条
3、小葱切碎
4、包菜中加入盐一勺、小葱、酱油一勺、十三香一勺、醋一勺半、耗油一勺 搅拌均匀 ,在炸个辣椒油淋上面
5、可以直接吃,或者在冰箱里放一会更入味哟~
炸辣椒油的时候记得不要溅到手上噢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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