半干海参有很多保存方法，直接把海参放置在干燥通风的环境下就可以。还可以把海参用塑料袋单独套起来，再放进冰箱冷藏，或者直接放进冷冻室冻着。
半干海参干湿适中，容易泡发，成为人们的首选对象。我们在保存时候可以直接把海参放在干燥通风的地方，因为半干海参表皮有一层盐渍，会阻断海参与空气的接触。
还可以将海参单个用塑料袋套起来，保证全部套紧，没有缝隙，然后放进冰箱冷藏，这样海参就能保存好几个月。但是冷藏温度一定要适中，不能太高。
或者我们也可以将半干海参装进保鲜袋，然后放置在保鲜盒中，加适量的水，漫过海参就行，在放入冰箱冷冻，这样就能保存住大半年，口感也不会损失多少。
大连盐渍半干海参怎么发泡
大连盐渍海参也叫半干海参，怎么发泡最好呢，在这里给大家讲解一下。皇礼堂大连半干海参好吃不贵，特别是北方的朋友最喜欢这样的海参。
半干海参发制方法
1.将半干海参放入干净无油的器皿中，加入凉水浸泡半小时。
2.用剪刀顺海参切口剪开，剪掉顶端的沙嘴，剪断纵向排列的海参筋，用清水洗净后放入干净无油的锅内，加水至3/4，用大火煮开后转中火煮50分钟左右关火，盖上锅盖闷上。
3.待锅内的水降至常温后，将煮好的海参捞出，用清水清洗后放入干净无油的器皿中，加满清水(加冰块效果更佳)用保鲜膜覆盖后放入冰箱冷藏泡发。
4.第二天检查海参，感觉柔软能掐透的可换水(加冰块效果更佳)继续冷藏泡发，感觉很硬不能掐透需要重新用大火煮开后转中火加热20-40分钟左右关火，盖上锅盖焖30分钟即可冷藏泡发。
5.第三天只需换水加冰块即可，第四天皇礼堂大连海参已经发制到最好状态，可以用保鲜膜或塑料袋单独包好，放入冰箱冷冻储存。食用时可自然解冻后，用温水泡一下，可根据个人口味蘸食蜂蜜、香醋、糖、辣酱等调味或根据个人口味烹制海参菜肴。
