要制作油炸蜂蛹，首先要把蜂蛹清洗干净并沥干水分，然后倒入油锅中炸至金黄，接着把蒜末倒入锅中爆香，再依次往锅中放入辣椒、西红柿和炸好的蜂蛹翻均匀，最后加入适量的食盐调味即可。
要制作油炸蜂蛹非常的简单，首先我们需要把准备好的蜂蛹清洗干净，然后把它捞出来沥干水分备用。接着热锅烧油，把沥干的蜂蛹放入锅中炸至金黄即可捞出。
随后把辣椒、蒜都切好备用，再在西红柿上划开一个十字形的口子并放入开水中煮一两分钟，等西红柿的皮翻起来以后就可以把它的皮全部撕下来并切丁备用。
最后热锅烧少量的油，先把蒜末倒入锅中炒香，再加入辣椒、西红柿翻炒均匀，最后倒入炸好的蜂蛹翻炒并加入适量的食盐调味即可。
外地人眼中的黑暗料理——炸蜂蛹
如果不用眼睛看的话，炸蜂蛹绝对是老少皆宜，大众都爱吃的美味，确实是很好吃，但难就难在你的眼睛背叛了你的心……
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2015年秋，山东临沂，我们途径那里，特意去吃临沂炒鸡，很有名，也确实好吃，谁知老板给我们推荐了另一个特色菜，炸蜂蛹？！我一直以为这玩意儿只有云南那里才吃，没想到山东人也吃，这个和虫子没啥区别啊！
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几个朋友有想吃有不想吃，最后不知道怎么就给端上来了，开始谁也没动筷子，我三哥最勇敢，直接夹了一个就扔嘴里了，皱着眉头嚼，看得我都愣了，没想到嚼着嚼着，眉头舒展了，大喊一声：太好吃了！那表情就跟演戏似的，一点也不可信。最后我们都忍不住吃了，确实好吃，咸香酥脆，鲜美无比啊！说白了，和炸河虾差不多，下酒一绝啊！吃了这个，觉得临沂炒鸡也黯然逊色啦！
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