首先把番茄去皮、切块，把鸡蛋它放入锅中炒散盛出备用。然后把蒜末炒香，再把番茄放入锅中炒至出汁，接着依次往锅中加入白糖、鸡蛋、盐、鸡精翻炒均匀即可。
准备食材：番茄、鸡蛋、白糖、蒜
1、首先把番茄放入开水中浸泡一会再取出来剥皮，接着把剥好皮的番茄切块备用。
2、把鸡蛋磕入碗中搅打均匀，再把它放入锅中炒散盛出备用。
3、把蒜末放入油锅中炒香，再把番茄放入锅中炒至出汁，接着依次往锅中加入白糖、鸡蛋、盐、鸡精翻炒均匀即可。
西红柿炒鸡蛋的家常做法，味道鲜美，汤汁浓郁，好看又好吃
大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，希望能一起学习交流，
今天你又做什么好吃的呢？不知道吃什么，我就分享一道家常菜吧，西红柿炒鸡蛋，这道菜是不是太普通，太家常了，我是经常做这道菜，
准备食材，
鸡蛋4个，西红柿1个，葱，小米辣，不喜欢可以不放，
配料准备，
盐，鸡精，生抽，食用油，
烹饪方法，
1、葱切段，小米辣切段，
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，
3、西红柿去皮，切丁，
3、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液，待鸡蛋也一面定型后翻面，两面微黄，用锅铲子打散，盛出备用，
4、起锅烧油，油温起来，倒入葱小米辣炒香，然后倒入西红柿丁，继续翻炒，加入盐，鸡精，生抽，翻炒几下，
5、最后把炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可出锅装盘了，
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