虾酱炒几分钟就能熟，我们要做炒虾酱的话可以先准备好大葱、鸡蛋这两样材料，然后把鸡蛋磕入碗中并加入切好的葱花、虾酱再用筷子将它们搅拌均匀，最后把它倒入油锅中炒熟即可。
通常情况下，虾酱只需要数分钟就能炒熟。虾酱是我国沿海、香港地区还有东南亚地区经常会用的调味料，它是以小虾为原料经过加工制成的。
我们在炒虾酱的时候可以准备鸡蛋、大葱这两样配菜，然后把大葱切成葱花，再把鸡蛋磕入碗中并加入葱花、虾酱、花生油，接着用筷子将它们搅拌均匀。
最后把适量花生油倒入锅中加热，然后把刚刚调制好的虾酱倒入锅中翻炒，大约两分钟之后炒虾酱就做好了。因为制作虾酱会放很多盐，而且它经过腌制，所以不建议直接吃虾酱，最好是拿它做调味料。
老青岛虾酱芸豆的家常做法，简单易上手，鲜味十足，海边人的美食
作为一个内陆人，当我第一次吃到虾酱的时候，说实话真不喜欢，觉得味道怪怪的很不习惯。但是当你在一个沿海地方打工的时候，避免不了吃虾酱，自己也没想到吃了几次之后，慢慢的喜欢上了这种鲜鲜的感觉。
虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸。
虾酱芸豆的家常做法
准备食材：芸豆、鸡蛋、虾酱
调味品：油
1、首先我们把芸豆切成碎末，越碎越好，容易熟
2、盆中打入鸡蛋，加入10克虾酱，喜欢吃虾酱味的多放一点。
3、锅中加水，将芸豆倒入锅中焯一下水，（芸豆要焯熟了）。
4、焯水过的芸豆控干水分，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5、起锅烧油，滑一下锅，热锅凉油倒入虾酱芸豆液，翻炒至两面金黄出锅装盘即可。
好了这样一道简单的老青岛家常菜就做好了，味道独特，鲜味十足，有时间大家不妨一试。
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