立秋吃芋头饭，有腿脚不会抽筋的说法。立秋吃芋头饭是广东茂名一带的习俗，所以一到立秋这天，该地区就会有很多户人家开始做芋头饭或者芋头糖水，来迎接这一个节气。
立秋是秋天的第一个节气，是二十四节气中之一。
芋头又叫芋艿，具有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能。
芋头可以用来蒸、煮、煨、烤、烧、炒、烩等方式烹饪制作。
立秋到了，我们的芋头饭走起！你那有什么传统的习俗吗？
今天立秋，是二十四节气中的一个。立秋的到来，意味着丰收成熟的日子即将到来，会有越来越多的瓜果等作物成熟上市，在天气方面会开始慢慢转凉。
在古时候，立秋是一个重要的节日，我国各时期、各地有着不同的庆祝活动：
立秋节多以祭祀、奠祖为主的仪式，迎秋庆贺丰收的活动，这个节从周朝开始，延续到明清，直到现在，虽然很多地方已没有了立秋节的仪式，但是立秋节的一些饮食风俗却一直保留了下来，比如说：吃西瓜、吃四季豆、蒸茄子等。
秋忙会古时的秋忙会相当于现代的贸易展销会，旧的贸易主要是以交流为主，在秋忙会期间，各类牲畜、粮食、生产工具、布匹、杂货等都有形成大市场，有需要的人们可以在市场上买卖或交换。秋忙会期间还会有各种演出活动，秋忙会的活跃程度反映当时社会的繁荣程度。
祭神立秋祭神，是人们祈祷一年平安健康，秋收有好成果，祈求风调雨顺国泰民安。在经常闹蝗虫灾害的地区，还会立秋当日在稻田里插上三角旗，驱赶蝗虫。
民以食为天，在我国二十节气里，在每一个节气里都有着一些特别的饮食，立秋这天各地的要吃的东西都不一样，最常见的有吃西瓜、吃秋桃、吃茄子、吃清凉糕、吃桂圆、吃饺子等等。不管吃的是什么，这其中所包含的意思无非有两点：一是顺应天时，吃合宜的东西；二是寓意美好，取个好兆头。
在我们当地，立秋当天是要吃芋头饭的，一直以来的说法就是“立秋吃芋头，腿脚不抽筋”。我呢，则是因为胃不太好，医生说芋头是属于碱性，可以多吃点，所以立秋，我家的芋头饭自然是少不了的。今天一大早，我们全家就都吃上了，芋头饭制作非常简单，厨房小白也完全胜任，看看我的安排吧：
1、芋头去皮切小块，放适量的盐和少许十三香腌一下。
我喜欢原味的芋头，所以连生抽蚝油这些材料都没有放。
2、腊肠三根切薄片，备用。
3、珍珠米洗净，加适当水、盐、花生油拌匀，再加上芋头块一起放在电饭锅里开煮。煮芋头饭的水比平时煮饭少一点就可以了，这样煮的芋头饭比较干爽，层次分明。选用珍珠米煮的吃起来比较有嚼头，长粒粘米煮起来比较软糯，看你喜欢哪一种。
4、电饭锅里的米饭干水时，在饭面铺上腊肠。
5、电饭锅的电源跳到保温状态，再焖上5分钟即可开吃。
因为是早上，吃芋头饭会比较干，特意煮了芥菜鸡蛋汤，配着吃，特别开胃。
从立秋开始天气候向凉、向冷逐渐过度，从阳盛转为阴盛，为保有身体健康，以下几点的养生知识是可以关注的：
1、饮食以滋润为主
立秋之后还会有一段比较长时间的炎热，俗称“秋老虎”，容易引起体内燥热，包括口干舌燥、鼻干咽痛、大便硬结等，这段时间宜多喝温开水，吃滋阴润肺的食物，如百合、银耳、梨、莲藕、红萝卜、玉米等，这些食材可以熬汤也可以煮糖水，总之这个时节的汤汤水水都少不了。
2、养好脾胃
在长长的夏天里，人们多吹了空调、风扇，部分人还多吃了冷饮、冰镇食物，经历一个夏天，大多数人的脾胃功能都会有所弱化。在立秋之季正是调养脾胃的好时机，既可以对夏季的损耗进行相应的弥补，也可以对即将到来的冬季贮存体能，积蓄力量。芡实、山药、板栗、小米、芋头、南瓜这些都是很好调养脾胃的食材，可以多煮粥喝
3、规律作息
立秋后夜间凉，人比较容易入睡，睡眠质量相对会提升，做到早睡早起，根据自身情况做适当的运动。保持充分的睡眠和运动有利于修复身体的疲劳，增强身体的抵抗力，为冬天的来临做好准备
