想要蒸糍粑不粘锅的话，我们可以在蒸锅底部刷一层薄油，或者准备适量粽叶平铺在蒸锅底部，这样还可以给糍粑增添一些粽叶的香味。除此之外，我们蒸糍粑的时候一定要将它们平铺在蒸锅中并让它们之间保持一定的距离。
很多人在蒸糍粑的时候可能都遇到过糍粑和蒸锅粘在一起的问题，这样锅就会变的很难清洗。我们如果不想蒸出来的糍粑粘锅的话，就可以在蒸锅底部刷一层薄油，这样糍粑就不会粘锅了。
若是我们不希望糍粑沾上油的话，也可以准备适量的用来包粽子的粽叶，然后将这些粽叶平铺在蒸锅底部，这样不仅可以让糍粑不粘锅，还可以给糍粑增添一些粽叶的香味。
除此之外，我们在蒸糍粑的时候也一定要注意不可将它们堆叠在一起蒸，这样糍粑蒸熟之后就会黏连在一起很难分开，最好是将糍粑平铺在锅中并让它们保持一定的距离。
糯米糍粑，2碗糯米简单一蒸，逆天美味！从小到大20多年没吃够
一年多没回老家，今年吃粽子的时候，却格外的想念家里的糯米糍粑。湖北是个鱼米之乡，我们那里的人爱做糍粑吃，小的时候，零食是格外稀有的，妈妈有时便会做一些糍粑，让我们蘸了糖吃，那是我童年记忆中最美好的味道之一。
然而长大后虽然买过现成的糍粑来吃，却总感觉没有小时候吃到的那种味道。幸运的是，我在网上发现了这种做法，这才恍然大悟，原来我小时候吃到的糍粑可能只是单纯的糯米做出来的，想念了20多年的美味，蒸了一锅糯米饭，便轻松搞定了~
外酥内糯，香甜味美，这美味，逆天了~
香脆糯米糍粑1、准备好2碗糯米，洗净。
2、按平时煮饭的方法，向锅里加入清水，1小撮食盐，一起搅拌均匀，然后选择“杂粮饭”或者“精煮”等煮饭时间比较长一些的功能。
煮至糯米饭熟。
将煮好的糯米饭放置一边冷一冷。
ps：这样煮出来的糯米饭直接吃就超美味呀~
3、取2个保鲜袋，向里面加入少许食用油，搓一搓，让袋子上粘满油，防沾。
4、等糯米饭不太热的时候，把米饭装进袋子里，按扁。
然后放入冰箱里冷冻2小时左右，至米饭变得比较硬一些。
(冰箱冷冻效果不佳的，可以多冷冻一段时间)
5、将冷冻好的糯米饭拿出来，剁成大小差不多的块状，然后吃不完的放在保鲜盒中冷冻储存。
注意：
6、平底锅里放一些油，摆入糯米块。
烙至两面微黄即可。
将煎好的糯米饼放在盘子里，上面洒些白糖，就可以开吃啦~
糯米表面微焦，脆脆的，里面软软糯糯，加上简单的白糖，真是有多少想吃多少啊！
【小贴士】：
1、煮糯米饭时，加少许盐，可以让糯米吃起来更有风味，盐不要多，一小撮就够了。
2、糯米块一定要冻好了再切开，且不要拿掉保鲜袋哦。
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