田螺肉分为头和尾两个部分，头就是肉质比较紧的地方那就是田螺肉能吃的部分，至于后面软软的部分那属于田螺的内脏部分，是不能食用的，里面含有较多的细菌和寄生虫，吃多了容易引发疾病。
外卖点来的这份“霸王田螺”，医生建议：不要吃
前几天，家住白云路附近的胡先生通过外卖平台点了一盘田螺，可不想送到之后却发现，里面的螺并非田螺，而疑似是福寿螺.....
市民 胡先生：“在吃的过程中就发现这种螺和我们之前吃的那种大田螺不一样，同时我也在抖音和我的朋友圈发了，让其他认识的朋友可以来看一下，到底是什么螺，结果看下来所有人多说了这个就是福寿螺。”
胡先生说，自己之前就从网上了解到，福寿螺是外来物种，身上含有很多寄生虫，不宜食用。听到大家都说这是福寿螺后，胡先生也查阅了相关资料，比对后确定了自己买到的应该就是福寿螺。
胡先生也道出了自己鉴别“田螺”和“福寿螺”的方法：
第一、田螺的壳稍微会比较厚一点，福寿螺的壳它比较薄比较脆；
第二、田螺的形状从尖部到底部是比较匀称的，是逐渐的变大，而福寿螺它的尖部是特别小，然后到底部的时候就突然变大了；
第三、福寿螺它的那个开口比普通的田螺大，特别的大。
事后，胡先生也质问了商家，商家表示自己售卖的是田螺。
随后，记者也通过外卖平台尝试再点一份同样的“霸王田螺”，但该店内已经搜索不到相关商品，记者随后也前往这家杨林闻氏兄弟酸菜鱼（白云路）店了解情况。
“现在你们店有没有田螺？”
“今天的话要到供货商看一下什么时候来才有，
拿来的话要弄一下才可以去卖的。”
随后，记者表明了身份和来意，餐厅的厨师告诉记者，他们的螺都是从关上和平村海鲜市场采购的。
餐厅厨师：“因为那个福寿螺和田螺具体的话我们也不太清楚。因为我们这边相关的这些数据或者什么之类的，还有这些证件，和平村这边供货商这边都有。”
“你们也将情况向供货商那边进行了反映？”
“然后我们具体和他们对接了，对接了之后他们那边给我们的回答是百分之百是田螺。”
随后，餐厅将供货商的联系方式告诉了记者，但一听到是记者，这名供货商就挂断了电话。
记者探访海鲜市场
确有福寿螺售卖
记者来到了关上和平村海鲜市场，在其他商户的指引下，记者找到了一名专门售卖田螺的商贩。
对于记者的到来，该商贩毫不避讳地表示，眼前这筐摆放在田螺旁的就是福寿螺，因为没有接到任何人的通知说不能售卖福寿螺，因此在这里售卖已经有一段时间了，并且在售卖时都会明确告诉对方这是福寿螺，并非田螺。
医生：
福寿螺含有数千种寄生虫，不建议吃！
福寿螺与田螺长相相似，价格还要便宜些，但和田螺相比，食用福寿螺却存在很大的隐患。
昆明市延安医院营养科 张雅兴：“福寿螺首先它是外来物种，本身它主要是寄生虫太多了，非常非常多，好几千种寄生虫，而且福寿螺它体型很大，成螺体型很大，如果吃的话，煮不熟煮不透感染各种寄生虫是会中毒甚至威胁生命的。”
医生介绍，福寿螺在100度的高温下长时间煮熟、煮透了也可以吃，但福寿螺本身很难煮透，而且煮透之后难嚼又难吃，因此，很多商家为了口感，都不会煮太熟，因此建议市民不要食用福寿螺。
昆明市延安医院营养科 张雅兴：“如果你发现买了福寿螺，首先是把它杀死，然后丢掉。”
农科院专家：
市民所购福寿螺几率大 辨别福寿螺看尾部
那么，市民胡先生买的是福寿螺吗？市民应该如何辨别呢？
记者也采访了省农科院环境资源研究所的工作人员。
云南省农科院环境资源研究所工作人员 陈福寿：“从图片和手头的资料，市民买到的那个，应该是福寿螺的几率比较大一些。首先从大小来看，福寿螺它的个体要大一些，福寿螺的壳口形状接近圆形了，从福寿螺来看，它最底部的这个高度，基本就占到整个螺体的90%左右，接近它贝壳口的第一圈，上来比较高，然后其他田螺的第一圈，它只是占了50%多一点点，福寿螺它那个高度和宽度和下面这层区别很大，而其他田螺的话，区别不是太大，它是很均匀的一圈一圈上去的。”
目前，对于餐馆标注“田螺”实则可能是福寿螺一事，胡先生也已经向辖区市场监督管理局进行了反映。
8099999记者报道
