焦糖凝固在碗里我们可以直接用水煮，往碗里倒入刚烧开的热水，静置一会之后里面的焦糖就会开始融化了，这个时候直接用勺子将上面粘着的焦糖刮下来就可以了，或者也可以用清水将碗浸泡一会，用软毛刷慢慢把焦糖刷下来。
在生活中，很多喜欢烹饪的朋友都知道，做完可口的食物之后，它在碗里、锅里的残留物是非常难清洗的，特别是叫焦糖类的，一旦干涸之后，就会非常牢固的黏在容器里面，极难清除，看起来也非常的不美观。
比较常见的清除焦糖残留物的方法就是直接用水煮，在有焦糖的碗里倒入刚烧开的热水，静置一段时间，等里面的焦糖融化之后就可以用勺子等一些较为坚硬的器具将上面粘着的糖刮下来了，要是还有一些比较顽固的，那么继续浸泡一会即可。
另外也可以直接食用软毛刷进行刷洗，在碗里倒入清水静置一会，然后用焦糖使劲的刷洗一下，这样就可以将里面的焦糖慢慢的刷掉了，值得一提的是这种方法花费的时间会比较长一些，要有耐心。
红糖发霉，优良的品质和正确的保存方法，放上一年也不会出问题
有人在网络上说会发霉的就是好糖，说明不含添加剂，看到这样的说法我只想说，醒醒吧，别傻了，下面我们就围绕红糖发霉的话题展开来聊，看看红糖为什么会发霉，发霉的表现是什么样的。
红糖发霉：1、红糖发霉可能是多种因素引起的，比如红糖处在潮湿的环境中，或者是在加工的过程中卫生条件不达标，导致细菌滋生而出现霉变的情况。
2、当红糖出现霉变的现象时，就会有滋生大量的霉菌，而这种霉菌可能会危及到身体健康，带来各种不适的症状出现。
如何判断红糖是否发霉：首先我们可以看外观，如果在红糖的表面有白毛状的霉菌，或者红糖的质地变得很松散，还有会粘稠成坨，这几种情形都可以说明红糖已经发霉了。
其次是闻味道，优质的红糖散正常的气味是蔗糖特有的甘甜味，如果能闻到有酸味或有霉味等异味出现，那说明这样的红糖不是发霉了就是已经变质了，这样发霉变质的红糖都是不能吃的。
红糖表面有一层白色的东西是发霉了吗？霉菌一般都是从表面开始发展的，通常为白色的毛绒绒的状态，如果红糖的表面只是一层白霜，那这可能是低温造成的糖霜，而不是发霉，霜和酶是有本质上的区别的，而这层白霜只要放在常温下就会自然消失。如果是白霜不会影响食用，但如果是发霉那就一定不能食用。
红糖应该如何保存：要想红糖能正常的保存好，那在选购红糖时就要挑选纯正优质的红糖，这样的红糖不易发霉好保存，有些红糖生产者在生产红糖时不注重卫生条件，所以在生产过程中容易滋生细菌，或者有些为了造型好而添加类似石灰这样的物质来增加凝固，也很容易造成发霉的现象，或者技术问题或者为了增加产量，红糖中的水分超标都容易导致红糖发霉的现象出现。
保存红糖的方法很简单，只要把红糖装进干净的容器并封好口，放置在阴凉干燥的地方，还要避免高温，存放1年都没问题，放冰箱冷藏也可以，也一样好密封好，防止受潮就可以。
发霉的红糖可以做什么用：有的人舍不得扔掉，觉得只要不食用就没什么大的问题，遇上就拿来敷脸或者泡脚之类的用途，还有的人不用就用来浇个花花草草什么的，其实这些都是错误的做法，要知道霉菌是可能会交叉感染的，一样的会对用处进行伤害，所以只要是红糖发霉了，那就不要犹豫，马上扔掉是最安全的。
结语：红糖是把甘蔗水榨出来，再经过高温熬制出来的，女同志多喝红糖水是非常有益的。
