蒸出来的米饭如果夹生的话，就要先用筷子在米饭上戳洞，然后将电饭锅底部的熟米饭翻起来盖在夹生米饭上，接着往米饭中洒水再盖上电饭煲闷一会即可。我们平时在煮饭可以把大米和水的比例控制在1：1到1：1.5之间，这样米饭就不易夹生。
我们在用电饭煲煮饭时如果遇到了米饭夹生的情况的话，一般都是因为我们在启动电饭煲前没有往大米中放足够的清水，遇到这种情况我们就要先用筷子在米饭上戳一些直到锅底的洞。
接着把电饭煲底部已经煮熟的米饭翻起来盖住那些夹生的米饭，再用手沾上一点清水洒在米饭表面，最后把电饭煲的盖子盖上将米饭焖一段时间就可以了。
我们平时在煮饭的时候，可以把大米和水的比例控制在1：1到1：1.5之间，通常这个比例内蒸出来的米饭都不会出现夹生的情况，我们可以根据自己的喜好选择多放水还是少放水。
不小心米饭煮夹生了怎么办？使用这个方法一下就煮熟了
饭煮夹生的情况一般是水放太少，或者是煮饭时间太短了，导致半生不熟，倒掉可惜，吃的话又难以下咽，不过这并不是没有办法，下面51养生网小编就为大家介绍，怎么把夹生饭煮熟。
方法一：如果米饭夹生的情况很严重，就用筷子给米饭透透气戳几个洞，然后加适量温水焖一下，这样米饭就重新煮熟了。
方法二：假如米饭夹生不太严重，或者只是上面一层有夹生，这种情况只需要给米饭翻个身，把上面翻到中间即可，表面夹生严重的话还要和方法一样，用筷子戳几个洞，这样效果更牢靠。
方法三：米饭只是局部有夹生，则只需在夹生处扎洞就好了，再加适量的温水焖。
小贴士：如果是很大程度的夹生饭，那一定要用筷子扎几个洞，这几个洞要均匀分布，多扎几个也行，不然很难再熟的。
