粽子叶是用来包粽子的叶子，南方地区的人们多用箬叶做用来包粽子的叶子，而北方地区的人们则习惯用芦苇叶来包粽子。这两种粽子中都含有对我们身体有益处的叶绿素、氨基酸，用它们包粽子不仅健康，还有很清新的气味。
粽子是一种用叶子包裹起来的食物，许多人在说到这片叶子的时候都是用“粽叶”来笼统的称呼它们，那么用来包粽子的这片“粽叶”到底是哪一种植物的叶子呢？
可以用来包粽子的叶子很多，而且不同地区的人们都习惯用不同种类的粽叶。比如说在南方地区，人们一般都是用箬叶来包粽子。而在北方，人们则大多使用芦苇叶包粽子。
上述这两种粽叶中都含有对我们身体有益处的叶绿素、氨基酸，同时这种叶子还带有一股自然的清香，由此可以看出使用它们包出来的粽子不仅健康还味香。
常识科普：粽叶是什么植物的叶子？南方用箬叶，北方用芦苇叶
粽子的叶子是什么叶？是箬叶和芦苇叶。在南方用来包粽子的叶子是箬竹的叶子，而在北方则大多用芦苇的叶片，其余地区可能还会以其他的竹子叶片、芭蕉叶、荷叶等，但要说香气滋味和耐煮程度还是箬叶和芦苇叶比较好，所以现在一般大家都是选择这两种植物的叶子来做粽叶。
为什么现在用来包粽子的叶子大多都是箬叶和芦苇叶这两种呢？其实相比其他植物的叶片，这两种植物叶子的优点非常的明显，首先一个容易包裹粽子成三角形，其实就是耐煮，不会因为长时间的蒸煮烂掉，最后就是这些植物的叶子不仅清香怡人，而且还含有大量对人体有益的氨基酸等成分。
1、箬叶
箬叶是箬竹的叶片，这种植物在长江中下游地区广泛分布，所以在南方地区，大多人都会选择这种植物的叶片来包粽子。箬竹的叶片四季常青，而且比较宽大，不仅可以作为一种家居绿化植物，而且还能够作为经济作物呢！毕竟箬竹的叶片采摘下来之后可以保存，来作为粽子叶售卖，同时也是南方很多地区常用的青草药植物。
2、芦苇叶
芦苇叶是一种个多年生草本植物，在北方地区也比较的常见，它的茎可以用来编成 芦苇席子，而且还可以用来造纸等，根茎也同样是入药草本，而芦苇叶也能够拿来做粽子叶，在少有宽大竹子叶的北方，芦苇叶就是人们常用的粽子叶。
除了箬叶和芦苇叶之外，一种百合科蜘蛛抱蛋属的粽粑叶也是在云贵西南地区常见的粽子叶，看着就像是芭蕉叶一样，同样营养丰富，具有清香味，用来包粽子也是非常不错的呢！
最后，要是大家还知道有哪些植物也是可以用来包粽子的话，欢迎在下方留言分享，看看各位朋友当地都是用什么植物的叶子来包粽子的吧！让我们看看有多少老乡在留言区相遇呢！
