生粽子需要一个小时左右，熟粽子则需要15分钟左右。生粽子是很不容易熟的，所以蒸的时间比较久。如果挑选家里的压力锅来煮粽子，在時间上便会节约许多 。熟粽子则在水加热至沸腾后保持15分钟左右即可，冷冻过的粽子蒸的时间则需要更长。
蒸生粽子需要一个小时左右，熟粽子则需要15分钟左右。
生粽子是很不容易熟的，所以蒸的时间比较久。为了能够更好的品尝粽子的口感，粽子彻底蒸熟需要在蒸锅中蒸煮一个小时左右。如果挑选家里的压力锅来蒸粽子，在時间上便会节约许多 ，大概四十分钟左右锅中的棕子就能蒸好。
熟粽子则在水加热至沸腾后保持15分钟左右即可，冷冻过的粽子蒸的时间则需要更长，且蒸之前最好进行解冻处理，如果没进行解冻处理则时间需要适当延长。
端午粽子香，没吃完的别直接放冰箱，多做一步，下次吃更方便
昨天是端午节，大家在家有没有包粽子呢？美食君小时候最喜欢看妈妈包粽子了，手一扭一翻，棕绳一绕，一个饱满的粽子就这样包好了。而手艺不佳的美食君只能在一旁辅助，修剪粽叶。妈妈总说，等你长大了，有力气了才能包粽子，否则粽子没有扎紧会散掉的。
现在美食君终于有包粽子的能力了，自己包起来才发现，虽然粽子小小一个，却也需要很大的力气将它绑紧，包一轮下来，胳膊都酸了，就像是在跟粽子拔河一样。包好了一大盆粽子还要上锅蒸熟，在我们家乡，习惯将粽子蒸久一点，让它吸饱水分，使每一粒糯米都紧紧黏在一起。
这个过程下来，粽子连准备材料到包好蒸熟，就花费一大天的时间了，不过看着自己包好的粽子，就算过程再累也非常满足。包好的粽子可不能就这么放着，夏天不比冬天，常温放置，可能一晚上就坏了，因为现在天气实在是太热了，所以包好的粽子还是放进冰箱储存起来比较好。
而放进冰箱储存，也是有讲究的，吃不完的粽子，千万不要直接放冰箱里！美食君教你一妙招，放半年都新鲜。
有的人图省事，粽子放凉以后，直接塞在冷藏室中，想着吃的时候直接拿出来蒸一蒸，蒸热就能吃了。这样做只做对了一小半，我们来分析一下，放在冷藏室中是最省事的，但是有很大的问题。比如说包了太多粽子，但是粽子个个实在，吃起来是很慢的，一个人一天只能吃两个，消耗得慢。
冰箱被塞得满满的，根本腾不出空位来放其他东西，越看越糟心。而且粽子放在冷藏室中，水分会慢慢蒸发，放个三五天就会变得很硬，再想蒸软就很难了。时间长了，就算粽子放在冰箱中也很容易坏掉，那就浪费了，所以放在冷藏室里不可取。
美食君建议，包好的粽子吃不完，还是放在冷冻室中最好。包好的粽子还有余温的时候，就可以放进保鲜袋中装着，密封起来，这样能保留一些水汽在里面。等到彻底放凉的时候，放进冰箱下层的冷冻室中，按自己家每次要吃的分量分成一袋一袋的，这样之后想吃也方便取，直接拿一袋出来就可以了。用这个办法保存粽子，可以放半年，美食君的老家都是这么储存的，妈妈端午包的粽子，美食君国庆或是过年回家还能吃到。
冷冻的粽子吃前不需要再放进水里煮了，直接隔水蒸，大概蒸20分钟，等到冰化掉、粽子内部热起来就能吃了。这样做，就算粽子放了几个月，再蒸热来吃，口感还跟刚包好时一样，鲜香软糯，特别好吃。
