插花水里放盐和糖都是可以的，盐的主要成分是氯化钠，对植物生长有辅助作用，能刺激水份运输，还能抑制住细菌繁殖。而在插花水里放糖，能起到延长花期的作用，鲜花在开花时需要吸收较多糖分，而加些白糖，就能为其提供充足养分了。
在大自然里，生长这许多颜色各异、品种不同的鲜花，现在生活中也非常受女性朋友的喜欢，在一些重大节日的时候也都能收到鲜花，不过鲜花的保存时间比较短，通常摘下来之后要不了几天就会完全枯萎，失去观赏性，而将它放到水中就能延迟枯萎速度。
将花插进水里之后，还可以添加一些其它物质进行保险工作，而水和糖都是可以的。盐的主要成分是氯化钠，这种成分是植物生长中不可缺少的无机盐离子，能对植物的生长起辅助作用，从而刺激水分运输，让花变得更加的鲜艳俏丽，同时在水里放盐还能抑制住细菌繁殖。
在插花的水里放糖能够起到延长花期的作用，鲜花在开花的时候需要吸收较多的糖分，所以在水里适量的加些白糖，可以让鲜花开的更久，并且为枝叶提供充足的养分，所以在花瓶里加一些白糖或者雪碧、啤酒、可乐之类的饮料能够让鲜花更久保鲜。
鲜切花的保鲜方法
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鲜切花是指从活体植株上切取的，用于制作花篮、花束、花环、瓶插花等花卉装饰的茎、叶、花等植物材料。鲜切花具有极高的观赏价值，但缺点也很明显，即几天内就会枯萎。那么鲜切花该怎样养护？怎样延长保鲜期？
选择清洁的水。自来水是最方便的，不过应先存放一昼夜再用。清洁的井水、地下水、池塘水也不错。水质浑浊的须澄清后再使用。另外，还要经常保持插花容器清洁。
经常换水。夏季一两天，秋冬季两三天换一次水，换水时要清除残花残叶。
夏季避免强光直射，冬季远离暖气火炉。不能将成熟的水果放在鲜切花旁边，因为水果会释放乙烯，会引起鲜花过早凋谢。石竹、百合花、水仙等花卉对乙烯气体特别敏感。
延长鲜切花的保鲜期有以下几种方法：
盐和糖保鲜法。在瓶中加少量食盐搅拌均匀，再把鲜花插进去，盐水浓度0.1%~1%为宜。如果加白糖保鲜，糖水浓度0.5%~2%为宜。
剪枝法。每隔一两天，修剪插花的末端，使枝条断面保持新鲜，有助于枝条吸水功能保持良好状态。
烧枝法。把枝条末端用火烧一下，使末端2~3厘米处变色后，及时浸入冷水中，再插进花瓶。此法可增强吸水能力，还能对伤口消毒。适用于茎较硬的鲜花，如梅花、蔷薇等。
烫枝法。把枝条末端2~3厘米处放入开水约2分钟，取出浸入冷水中，再插进花瓶。此法适用于茎较软的鲜花，如郁金香、大丽花等。
添加营养保鲜剂。一般营养保鲜剂花市有卖，按照说明书使用即可。据《北方新报》
