室温25度熟肉放一夜会坏，因为25度的室温相当高，细菌在这种环境下具有着很强的繁殖能力，会导致熟肉被大量细菌侵蚀，可能产生有害物质。熟肉顾名思义就是经过烹饪、高温处理的肉类食品，如果不能立即食用完，最好放入冰箱冷藏保存。
一般情况下，初夏时期的温度就在25度左右，在这种天气下，如果将做好的熟肉放在室温下保存一夜，那么基本上就不能再食用了。室温25度其实是一个比较高的温度，细菌在这种环境下具有很强的繁殖能力，可能会让熟肉产生有害物质，从而变质腐烂。
熟肉在常温下放置一夜，其食物表面可能看起来非常的正常，但是其内部已经开始变质，滋生出非常多的细菌，也可能会出现有害物质。如果食用了已经变质的熟肉，很有可能对我们的肠胃造成刺激，从而出现腹痛、腹泻、呕吐等问题。
熟肉的正确保存方法
熟肉最好是在短时间内食用完，如果吃不完需要隔夜，最好将其用保鲜膜封好，并放置在冰箱冷藏室保存。熟肉最好低温保存，低温可以抑制细菌的滋生，并延缓食物变质的时间，让食物保存的更久一些。
居家必懂！生肉保鲜有妙招，放保鲜层四五天都不会坏，而且无异味
很多人从市场超市把猪肉买回来，习惯性就直接丢到速冻里面速冻，虽然说速冻可以保鲜很久，但是这样直接速冻，解冻后口感不是很好！
如果你想把生猪肉既能保鲜，又保持原有的口感，只需以下几步，就可以让你的猪肉不用放到速冻，又保持新鲜的口感！
首先把猪肉放到小菜盆里面，放上清水，和一点食盐，浸泡个两三分钟，把外表的血水洗掉，然后用纸巾把外表的水分吸干，在猪肉表面轻轻抹上一层细盐，滴几点食用油轻抹在猪肉表面，锁住水分，再切一些生姜细，把猪肉平放到保鲜膜上，生姜丝撒在猪肉四周，用保鲜膜把猪肉包扎起来！这时候再放到保鲜柜里面，温度调到4-5度左右就可以！
这样猪肉放四五天都不会坏，口感和刚买回来的相差无几，而且没有异味！
