酸菜包子一般要蒸二十分钟左右，我们平时在蒸酸菜包子的时候最好是让它冷水下锅，这样就给了包子一个二次发酵的时间、环境，从而使蒸出来的包子口感更好。蒸好的包子也不能立马出锅，而是要关火让它在锅里闷五分钟。
包子是我们生活中非常常见的一种主食，通常在蒸包子的时候素包子要二十分钟左右才能蒸熟，肉包子要二十五分钟左右才能蒸熟，所以我们平时在蒸酸菜包子的时候只要将它放入蒸锅加热二十分钟即可。
我们平时在蒸包子的时候可以选择让包子冷水下锅，这样在水被逐渐加热的这过程中，包子还可以在一个温暖的环境下进行第二次发酵，这样最后制作出来的包子的口感也会更松软。
等我们蒸好包子以后还要注意不可以立马将包子从锅中拿出来，而是应该关上火将它放在锅里闷五分钟左右，这样就可以防止蒸好的包子出现突然遇冷而回缩的情况。
超简单又好味的酸菜肉包子，看一眼就会
许多年前在东北吃过的酸菜，回来后再也找不到那个味道，这会托朋友带来的正宗东北酸菜，想念已久的酸菜肉包子，终于可以满足口腹之欲了，美哉，美哉
By 优优营养师
1、牛奶微加热混合酵母（温度已不烫手35度左右最适合酵母发酵） 倒入面粉➕玉米面混合比例2：1揉均匀。
2、混合好的牛奶面粉揉均匀等待发面
3、发酵好的面分小份备用二次发酵
4、醒好的面擀成薄厚适中的皮开始包包子
5、五花肉酸菜，生抽，少量葱，盐调馅备用
6、包包子，喜欢什么样的就包什么样子的
7、我喜欢的麦穗的，开始准备上锅蒸30分钟
8、蒸30分钟以后的包子，可以开吃喽
养心，益肾，除热，止渴 。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
