八宝粥的配料可以根据个人口味而定，一般可选择的配料有大米、绿豆、赤豆、小麦、高粱、薏仁米、花生、莲子、扁豆、桂圆、百合、红枣等，可以添加八种配料，也可以多于八种。
八宝粥指的是用八种不同的原料熬制成粥，会因各地物产有所不同，也可以根据自己口味添加不同的辅料，且可以放糖调味，也可以加盐调味。
注意熬煮八宝粥不要过于稠，要有一点点稀稀的粥汁最佳，最好是用小火慢煮。
八宝粥的做法
这是一款用炖锅隔水炖出来的八宝粥，比起传统的明火熬粥，更安全，不会出现濮锅这种情况，也更香。
By jmy的私房菜 【豆果美食官方认证达人】
1、将食材浸泡过夜。
2、清洗干净后放入九阳炖盅里。
3、加入清水和冰糖。
4、九阳炖锅里加清水，放入蒸架，炖盅放入锅内。
5、选择煲粥功能，时间我设置了两个小时。
6、时间到，看下粥，浓稠度刚好。
7、非常好喝～
煮粥前先将米用冷水浸泡一晚，让米粒膨胀开，熬起粥来更节省时间。 水与米的比例我放了约1:8 如果用明火煮，大火煮开后转小火，煮到自己想要的状态就可以，一般一个小时够了。
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