溧阳特产有砂锅鱼头、碧影红裙、群鱼献花、剁椒鱼头、红扒鱼头、古法烙白玉、椒盐白壳虾、蒜姜乌沙片、板栗湖心鸭、天目湖白茶、溧阳青虾、溧湖大米、溧阳西瓜、溧阳乌饭酒等。其中，天目湖白茶、溧阳青虾、溧湖大米等被评为常州十大农产品。
溧阳，隶属于常州市，这里物产丰富，盛产稻、麦、油、茶、蚕茧、螃蟹、板栗、西瓜、毛竹等，是著名的“鱼米之乡”、“丝绸之乡”、“茶叶之乡”。
溧阳市域面积1535平方公里，其中耕地面积112万亩，林地32.8万亩。溧阳是南京都市圈成员城市，宁杭生态经济带上的重要副中心城市和示范区。
溧阳也有很多著名的旅游景点，天目湖创国家5A级旅游景区通过省级预验收，国家旅游度假区、国家生态旅游示范区进入试点行列。
舌尖上的溧阳
上一期向大家介绍了我的家乡溧阳，遇到了很多老乡，感受到我们溧阳人民如此团结、如此热爱自己的家乡，也遇到很多去过溧阳，体验过溧阳美景的朋友，那今天我就接着带领大家“图文尝鲜”，领略舌尖上的溧阳是多么诱人！
雁来蕈[xùn]，是一种食用菌，一说到菌类大家肯定马上就想到云南、四川等地，而你有所不知，在溧阳这样丘陵地区生长的雁来蕈，以寒露松花落地时为最佳，味鲜美，有异香。北宋大文豪苏东坡晚年卜居江南时，嗜食“雁来蕈”，一再说“绝佳”。CCTV栏目《舌尖上的中国》播出后也将燕来蕈极速推上美食热点。我觉得燕来蕈和豆腐是绝佳搭配，燕来蕈的鲜和脆与豆腐的香和滑完美交融，再配上一碗白米饭，YYDS!
新鲜燕来蕈
燕来蕈烧豆腐
扎肝是溧阳特色传统名菜，也是一道年菜，以社渚镇、平桥一带最为正宗。将洗净的五花肉、猪肝、油豆腐和发好的笋干各一大片，用一小段猪小肠扎结实，再放入秘制调料中烧制而成。以前过年前家家户户都要自己做扎肝，烧好后用一个大搪瓷盆装，每次吃的时候夹几个蒸在饭锅上，想想都要留口水了。
扎肝
乌米饭，溧阳民间每年农历四月初八有吃乌饭的传统习俗，溧阳农家都会采摘乌饭草，用山泉水洗干净，然后用石臼捣烂，加温水细细搓揉，将叶渣滤去，放入雪白的糯米，从夜晚浸渍到天亮变成乌黑油亮的糯米，然后入锅蒸煮后拌白糖食用，香气扑鼻。《本草纲目》记载，乌米饭有轻身明目，黑发驻颜，益气力而延年不衰之功效。
乌米饭
风鹅产自溧阳市大溪水库地区，原料来自当地的草鹅，据说是春秋末期吴国大夫伍子胥落难隐居于溧阳天目湖五元山中所密制，已有三千多年历史，相传中华美食鼻祖商朝宰相伊尹对鹅的做法进行了改进流传至今，风鹅腌制方法非常奇特，鹅经屠宰后取出内脏，但不去毛，经胳制风干而制成。还记得小时候农村里家家户户过年门口场上晾晒的风鹅那场面叫一个壮观。
风鹅
天目湖砂锅鱼头应是溧阳美食里名气最大的一道菜了，选用食材必须是生长在天目湖纯净清澈无任何污染水中七八斤重的活鳙鱼，将鱼头下锅煎至金黄，但鱼皮完整，再转入砂锅中，也必须加入天目湖水，在火上煨煮数小时，一道白里透红，细嫩无比，鲜美绝伦的鱼头汤完成。因为名气大，所以天目湖周边大大小小的饭店都鼓吹自己是正宗的砂锅鱼头，价格也是层次不齐，我推荐如果再经济允许的前提下，还是一定要到天目湖宾馆尝尝最正宗的天目湖砂锅鱼头。
天目湖砂锅鱼头
溧阳白芹是溧阳市特有的一种蔬菜，有别于其他地区的水芹和旱芹，口感脆嫩、茎白、叶清香，水分多，味清雅爽口，但也有些人可能接受不了它独特的味道，趣称溧阳白芹为“芹菜中的奇葩”，到了过年期间，溧阳白芹价格相当可观，比猪肉价格更高，我个人最喜欢肉丝炒白芹,而且必须得有些肥肉，香、脆、鲜、嫩，无与伦比。
清炒白芹
周城火锅，是一道以镇命名的菜，当地人只要提到周城火锅就知道是什么，它是周城镇的传统菜肴，以山羊肉为主，辅以百年周城秘制配料烧制而成的火锅，有点儿类似于北京的羊蝎子火锅，但味道完全不同。现在为让更多的人能够品尝到这道美食，周城人便将其制作成真空包装，销往上海等大中城市，受到人们的青睐。
周城火锅
家乡美食很多时候都带着回忆的温度和亲情的痕迹，远在他乡的我们也对家乡美食藏着特殊的怀念。每当节日来临，每次食物进入口中，总能想起那些曾经的人和事。无论脚步走多远，在我的脑海中，总有一种味道熟悉而顽固，它就像一个味觉系统，深深地锁定了我记忆深处的牵绊。
以上溧阳美食介绍仅按照我个人喜好来排序，每个人的口味不同，喜好自然有所区别，仅供参考。溧阳还有很多美食，您还有哪些推荐，记得在评论区留言交流呀！
