挑选新鲜的芒果，丢弃腐烂的芒果，把新鲜芒果外表的水汽擦干或者慢慢晒干，然后用保鲜膜覆盖每一个芒果，再一个一个放入冰箱，每个芒果之间都留有距离。芒果很容易腐烂，建议制作成芒果干，这样保存时间会更长。
首先要挑选一些新鲜的芒果，如果芒果本身已经腐败或者破皮，建议将这些芒果扔掉，以免上面的霉菌腐蚀到新鲜的芒果上。准备好新鲜的芒果之后，把外表的水汽擦干或者慢慢晒干，晒干之后放在阴凉处通一下风。
准备好保鲜膜，将每一个芒果都用保鲜膜覆盖之后，整齐的排列在冰箱的冷藏柜之中，注意芒果和芒果之间要留一些空隙，一般距离以一厘米为主。将芒果放入冰箱之后温度调整在0℃～5℃之间就可以冷藏芒果了。
注意用这个方法只能暂时保存芒果，只有芒果表面没有水分才能勉强保存一个月的时间。芒果是很容易腐烂的，如果需要保存芒果超过一个月的时间，最好直接将芒果制作成芒果干，这样保存的时间会更长。
三类人吃芒果加重病情
每年到了夏天，大量的水果纷纷上市，而且随着交通的不断发展，现在南方的各种水时在北方也都能买得到。比如说人们爱吃的芒果，实在是太讨人喜欢了，颜色、气味都让男女老少爱不释手。不过，芒果虽然好吃，但也一定要注意适宜的人群，不然的话很容易导致身体产生不和达。大家要注意三类人吃芒果加重病情，希望能引起注意。
芒果是人人爱吃的水果。但对于某些过敏体质的人群来说，吃芒果就要多个心眼。中医认为，芒果是湿毒之物，体质过敏人群要少吃，此外，虚寒咳嗽和哮喘患者同样不宜吃芒果。以下三类人群不宜吃芒果：
中医认为，实芒果解渴生津，亦有益胃、止呕、止晕，增加胃肠蠕动，缩短粪便在结肠内停留时间，对防治结肠癌有好处，适合一般体质人士食用。但对于体质过敏、哮喘和虚寒咳嗽患者这三类人则不宜食用，因为芒果是湿毒之物，吃后会引发旧病复发。
如何吃芒果不过敏?如果体质过敏又想吃芒果，吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。即使本身没有敏感，一口气吃数个芒果也可能会即时失声，宜马上用淡盐水漱口化解。
芒果妙用：芒果核有健胃消食、化痰行气功效:“民间有消滞偏方，在消化不良时，可用芒果核配中药材淡豆豉煎水入茶饮用。”另外，若将芒果核吹干，加姜及淡豆豉亦有缓解感冒功效。
以上我给大家讲了芒果在饮食方面需要注意的一些问题，希望大家了解到这些以后，再到夏天吃芒果时就要格外小心了。因为芒果具有解渴生津，益胃，止呕止晕等功效，所以说一般体质的人都比较适合食用。但是，过敏体质，哮喘以及虚寒咳嗽的人是不能随便吃芒果的，因为这三类人吃芒果加重病情，所以说水果好吃也不能乱吃，否则对健康没好处。
