孵化失败的鹅蛋是否能吃需要视情况而定，要是鹅蛋孵化的时间不是太长，那么还是可以吃的，虽然孵化过后的鹅蛋里面会发生变性，但是总体的营养价值是不会有太大改变的，要是孵化时间过长、温度比较高导致鹅蛋内部变质，最好不要吃了。
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等等是我们生活中比较常见的蛋类产品，鹅蛋并不像鸡蛋那么普遍，它大致上呈椭圆形，个头比较大，味道有一些油腻，里面富含丰富的营养成分，例如蛋白质、脂肪、矿物质等等，食用之后是对身体有一定好处的。
鹅蛋在生出来之后鹅妈妈会进行孵化，而要是过了孵化期还没有孵出来那就表示孵化失败了，这样的鹅蛋还能继续吃吗?要是鹅蛋孵化的时间不是太长的话，那么还是可以吃的，虽然它里面会出现变性，但是总体来说营养价值没有多大的价值。
但是要是孵化的时间过长且环境温度比较高的话，那么很有可能鹅蛋内部已经开始变质了，这个时候会滋生大量的细菌和其它微生物，建议不要再继续食用了，否则会对身体不利。
5枚天鹅蛋仅成活一只 独苗小天鹅尽享宠爱
兰州晚报讯 这是个喜忧参半的消息。4月29日，兰州市城关区雁儿湾文化艺术区花非花人工湖的黑天鹅产下了5枚天鹅蛋，经过50多天的孵化后，第一只小天鹅于6月19日破壳而出。但剩余的4枚天鹅蛋却由于种种原因最终孵化失败，令人叹息不已。
6月27日，记者再次来到城关区雁儿湾文化艺术区花非花人工湖时，一眼就看到毛绒绒的小天鹅被3只天鹅严密保护着。走近一看，小家伙只有拳头一般大，一直歪着小脑袋在水中游来游去。但是，无论小家伙游到哪里，3只大天鹅始终把小家伙围在中间，不让任何人靠近。记者站在岸边拍照时，天鹅爸爸气势汹汹地张着翅膀扯着嗓子快速游过来一副咬人的样子，不到5分钟的时间，天鹅爸爸就发起了十几次攻击，看起来十分气愤。与此同时，另外两只天鹅则紧紧守护着宝宝，护送到湖中，天鹅爸爸才放松了警惕。不难看出，这只独苗也是集万千宠爱于一身，让几只天鹅操碎了心。
与此同时，记者发现湖里飘着两枚天鹅蛋，蛋壳里已经空空如也。“一共下了5枚天鹅蛋，现在怎么只有一只呢？”带着这个疑问，记者联系到园区龚经理时才得知，第一只小天鹅破壳而出时，他们一直盼望着天鹅弟天鹅妹能尽快孵化，但剩余的几只蛋一直没有动静。
有一天工作人员到产房查看时发现两只鹅蛋轻飘飘的，好像只是一个空壳。打开一看里面果然什么也没有。而另外两枚蛋过了孵化期也没能成功，“最终只成活了一只，还是挺遗憾的。”工作人员说。
兰州日报社全媒体记者 高宏梅 文/图
