西芹汁可以生喝，因为西芹本身就是一种可以生吃的食物，由它榨出来的汁自然可以生喝。我们榨西芹汁的时候，需要先将清洗干净的西芹切段，再把它和适量的凉白开倒入榨汁机中搅打，最后把它过滤即可饮用。
西芹是是一种从国外引进的蔬菜，它和生菜一样是一种可以生吃的食物，因此以西芹为原料制作出来的蔬菜汁也是无需煮熟便能饮用的，我们可以放心生喝西芹汁。
西芹是一种营养非常丰富的食物，我们可以通过食用它来摄入钙、铁、蛋白质等营养物质，当我们不愿意烹饪西芹的时候，将西芹榨成汁饮用也是很好的摄取西芹中营养的办法。
西芹汁的榨法非常的简单，我们只需要先把购买好的西芹清洗干净再切成小段，然后把它和少量的凉白开倒入榨汁机中搅打，最后对西芹汁进行过滤并加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
养生保健，自然疗法，西芹汁的功效
自然疗法倡导低脂、多蔬菜水果、去蛋奶；这也是为什么许多人从高蛋白（即高脂肪）饮食转到各种自然疗法都能见到明显的健康改善的原因。
1.空腹饮用纯西芹汁是这个时代最强大的自然药物，其疗愈效果强过任何的蔬果汁。
2.有毒重金属是困扰这个时代多种慢性病症背后的关键因素，重金属排毒是安东尼威廉非常强调的排毒关键步骤之一。
3.许多自然疗法并不强调在排毒过程中保护肾上腺。自然聊法强调肾上腺保护和如何恢复肾上腺。（注：现在许多的排毒方法由于不了解身体运作机制，因此并没有考虑到保护肾上腺。）
4.许多自然疗法认为人体必需每天摄入好的油脂诸如亚麻油等。我们完全可以一辈子选择无脂饮食，也不会缺乏任何营养‼️
实际上任何食物中都有脂肪，任何一种水果、蔬菜、绿叶蔬菜、海洋蔬菜和叶草都有一些脂肪。这些健康脂肪对我们健康远远优于我们通常摄入的荤食或油脂中的脂肪。
5.很少有自然疗法强调脂肪或油脂不要和糖分一起摄入，自然疗法强调这一点，因为这会导致最关键的糖分无法被身体吸收利用。
优质的葡萄糖是我们生存的关键，这一点对疗愈很关键，因为我们的肝脏和大脑的关键糖原储备是在无脂情况下才能够得以补充的。这就是为什么自然疗法建议中午前全无脂饮食，让排毒窗口保持敞开，同时让身体得以补充糖原储备。
