黄瓜不建议放冰箱冷藏。冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。黄瓜含水量较多，如果长时间放冰箱冷藏会出现变黑、变软、变味等现象。但如果用保鲜膜把黄瓜包好后放进冰箱的保鲜室，一般放1、2天也是没什么大问题的。
黄瓜生长温度一般为20-25℃，对低温极为敏感，10℃以下两天就会出现冷害，有的在低温下冷害症状不明显，但回到常温下则很快腐烂。
黄瓜属于比较容易保存的瓜果，少量的话可直接用菜篮子装好，挂在通风阴凉处，可保持3-5天新鲜。
在水桶里放入食盐水，把黄瓜浸泡在里面，可以维持黄瓜自身的呼吸作用。此方法保存黄瓜，在夏季18～25℃的条件下，可以使黄瓜的鲜度保持20天左右。
这 4 种蔬菜真的不能放进冰箱保存，快把它们拿出来吧！
很多人在买完菜回到家后，习惯把所有的瓜果蔬菜一起放到冰箱保存，其实这个做法是错误的，不是所有的蔬菜都适合放进冰箱保存的。
可能有人会奇怪，冰箱不就是为了延长食物的保质期，而设计出来的吗？怎么会有食物不能放进去呢？
这是因为啊，有些蔬菜是比较喜温的蔬菜，由于生长在温暖的地带，缺乏耐寒基因，我们一般普通的家用冰箱冷藏室，温度大概是4℃左右，这个温度对于某些蔬菜来说，放久了就会给它造成冷害，冷藏越久，口感也会变得不好，而且更容易被微生物侵蚀，烂得越快。
今天小编就给大家介绍一下，以下四种常见的蔬菜是不能放进冰箱保存的，如果你家冰箱正好有这3种的话，请尽快回家拿出来吧！
1、黄瓜
黄瓜储存的适宜温度在10℃-12℃之间，放入冰箱保存的话，容易使得黄瓜的表皮呈水浸状，出现局部冻伤的情况，加速黄瓜的腐烂。
2、西红柿
低温会使西红柿表皮变蔫，并加快水分的流失，使得西红柿的肉质变得软烂散裂，还容易长斑，这样的话，就会加快腐坏的速度；
3、茄子
茄子属于冷敏植物，在温度过低的时候，它会容易造成茄子里面的冻伤，进而会导致茄子内部黑化，正常茄子储存的温度，是在10℃-13℃之间，我们平时买回家没有吃完的茄子，可以用保鲜袋包好，放到厨房阴凉、通风干燥的地方就可以了。
4、生姜
生姜也是比较喜欢温暖的植物，冰箱的湿度太大了，很容易使生姜发霉腐烂，其实生姜的保存呢，直接室温保存会更好一些，可以把生姜直接放进小纸盒子里保存就好了。
来源：高质量生活家
