玉米不管是放冰箱冷藏还是冷冻都是可以的，具体还是看自己的需求，要是短期内保存的话，放冷藏室即可，这样能最大程度的保证口感，而要是想长时间保存的话，建议要放到冷冻室里，不过营养成分和口感会有所降低。
玉米是粗粮的一种，很多人都非常喜欢吃，所以往往会买一大堆回家，吃不完可以放到冰箱保存，等想吃的时候取出来就可以了，不过为了延长保质时间，保证玉米不会变质，很多人都不知道是放到冷藏室保存还是冷冻室会更好一些。
实际上玉米既可以进行冷冻保存也可以冷藏保存，主要还是根据个人需求进行选择，要是想短时间保存的话，那么放到冷藏里面会好一些，而要是想要长时间保存就放冷冻，等想吃的时候取出来解冻即可。
将玉米放进冷藏室中保存，能最大从成都的保留玉米里面的营养物质，还能起到保鲜的作用，一般能放一星期左右。而要是将玉米放到冷冻室的话，虽然口感和营养成分会有所降低，但是能保存几个月的时间。
长期保存玉米，是先冷冻再煮，还是先煮再冷冻，要区分清楚
特别爱吃玉米，但是在玉米上市的这个期间，因为经常吃，有点腻了，可是一过了秋天，正经的玉米下市后，就又开始想念那个味道了。
虽然超市里可以随时买到真空包装的玉米，但是味道跟平时吃的不太一样，要不就是价格比较贵，不如在应季买的便宜。
那有什么好办法，可以吃到新鲜又便宜的玉米呢？
其实最简单的办法，就是冷冻保存！但是，重点来了，是先冷冻再煮，还是先煮再冷冻呢？一定要区分清楚！
答案是肯定的，一定要先煮过，再冷冻！！！
超市里买的特价糯玉米，喜欢吃的可以多买几个。
买回去就要煮，这是趁新鲜，有叶子的可以带些叶子煮，水没过玉米就行，水开后大火煮10分钟。
捞出来晾凉，一定要完全晾凉。
然后装到个塑料袋里，就可以冷冻保存了，这个是上次买的水果玉米，也是煮了之后再冷冻。吃的时候，直接放锅里煮十分钟就行，这样煮出来的口感，跟新鲜的玉米区别不大。
以前试过直接将生玉米冷冻，然后拿出来再煮，口感不好，果粒也有些不饱满，真没有煮熟了再冷冻好吃。后来我妈告诉我这个办法，我一尝试，哎！真的不一样哦，只是把顺序换过来，效果可是区别挺大的。
这么巧妙的小办法，爱吃玉米的一定要记住，这样整个冬天都可以吃到新鲜美味的玉米了。不说了，我要去煮我的冻玉米吃了。
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