豆瓣酱不可以随身携带上飞机，但是可以托运。虽然豆瓣酱不是航空公司明确禁止随身携带的物品，但是它含有较多的水分，且有较浓郁的味道，按照规定，是不可以随身携带的，但是可以办理托运。
乘坐飞机不可以随身携带或托运这些物品：易燃易爆物品、管制刀具、有刺激性气味的物品，如弹药、烟火制品、榴莲等。
豆瓣酱含有较多的水分，属于半液态物品，飞机对于随身携带液体物品是比较严格的。
普通人可以携带的液体物品一般是化妆品或护肤品，而且还要求单瓶的容积不超过100毫升，总量不超过1000毫升。
年货“上天”指数：腊肉、凉皮可随身带，液态底料要托运
新京报快讯（记者 吴婷婷）随着小年的临近，春运即将进入高峰期。春节总要给家乡带点年货，哪些能带哪些不能带？肉夹馍、凉皮可随身带；辣椒和辣椒面待遇大不同；腊肉、腊肠打包好，都能上飞机。
西安咸阳机场：肉夹馍、凉皮可随身带 建议5份以下
肉夹馍、凉皮都是陕西的特产，根据去哪儿网公布的年货“上天”指数，这两个闻起来就香的特产，都能作为随身行李带上飞机。但要注意，凉皮的调料不要超过可携带液体的上限。
春运前，西安咸阳机场安检公众号就发布了官方指导：肉夹馍、凉皮都能带上飞机，而且还给出了建议量——5份以下。
像西凤酒、风味独特的柿子醋、袁家村老酸奶、秦岭百花野蜂蜜这些“好喝的”特产，如果要捎回，须办理托运。西凤酒更要注意携带量——每个人不要超过5升。
重庆江北机场：辣椒面和辣椒待遇大不同
辣椒、花椒、胡椒这种大块调味料，只要不超过随身行李重量，都能上飞机。如果是粉末状的，比如辣椒面、花椒面、胡椒面，哪怕包装完好的袋装产品，也要托运。
根据重庆江北机场官方微信号“重庆飞”的总结，像辣椒面这种有刺激性气味的粉状调料，都需要办理托运手续才能带上飞机。而老干妈、红油豆瓣酱这种油汁较多的液体，更要办理托运。
需要注意的是，底料形态不一样，带上飞机的方式也不同——固态的牛油底料就可以随身携带，液态的底料必须办理托运。
此外，只要商业销售、包装完好的香肠、腊肉等肉类制品，都可以随身携带或托运。
杭州萧山机场：生鲜海产品，打包不要放干冰
作为最难上飞机的年货之一，螃蟹、虾等生鲜在托运前一定要确保外包装牢固完好。干冰这种保鲜方式也不建议采用，容易有液体渗出影响托运，建议需要的乘客可以将未开封的矿泉水冰冻后放置在包装内。
杭州萧山机场也给出了专业意见：目前大部门航空公司可以托运此类生鲜，但旅客还是需要在购票前和航空公司沟通是否可以托运。另外，如果包装不符合要求，还可到候机大厅行李打包处打包。
到了云南、海南，水果这种年货怎么带回家？据介绍，像芒果、橘子、柚子这种水果，是可以随身带上飞机的。但带有刺激性气味的榴莲和含水量较高的椰子，必须要托运才能上飞机。
另外，目的地如果为国际及港澳台地区，随身携带和托运的行李要求更加严格，特别是肉制品和生鲜产品，不同机场的要求也有所差异。建议旅客出行前和机场、航空公司确认后再携带。
新京报记者 吴婷婷 见习编辑 贾文程
校对 刘军
