一般来水，将烤箱温度调整到117℃左右，将鸡胸肉放到里面烤10分钟左右就可以烤熟了，不过不同口味的鸡胸肉对于温度和时间要求不一样，所以说在烹饪之前一定要确定好，烘焙的温度不能太高，否则会导致鸡胸肉表面失水，口感下降。
鸡胸肉是鸡身上最大的肉块，一般指的是鸡胸部里侧的肉，肉质非常细嫩，营养丰富，味道也非常鲜美，非常适合在减肥的时候食用，一般只需要简单的放到烤箱里面烤一下，然后就可以直接吃了，不过在烤的时候也需要注意好时间。
一般来说，将烤箱温度调整至177℃空烤几分钟，然后将鸡胸肉放到里面烤制10分钟左右就会熟了。烤制鸡胸肉也比较简单，将鸡胸肉清洗干净，用刀在表面上划几刀，然后用柠檬汁或者是橄榄油涂抹均匀，腌制一段时间后撒上适量盐和胡椒粉，再放到预热好的烤箱里面即可。
需要注意的是，不同口味的鸡胸肉对于烘焙温度和时间的要求也不一样，所以我们在烹调的时候一定要先确定好，它比较适合用适宜的温度慢慢烤，要是温度过高的话就会导致表层脱水，失去口感。
鸡胸肉别只会水煮，试试这做法，香脆可口，吃着超过瘾
世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
鸡胸肉别只会水煮，试试这做法，香脆可口，吃着超过瘾
儿子从小就是个鸡肉控，只要是鸡肉做的食物都非常喜欢，可以说是无鸡肉不欢，我打个比方，儿子每天放学回来还没到门口就问，妈妈今天吃什么呢？如果我说餐桌上有鸡翅或鸡排的话，他就会立即欢快跑过去，立刻拿起就开吃，还不忘对我说，妈妈真好。
而鸡肉的做法也多种多样，一般的家常做法不是煮就是炒，吃的次数多了孩子也不喜欢，今天小厨就给大家分享一道鸡胸肉的简单美味做法，不煮、不炸而且不放一滴油，做出来香脆可口，吃着超过瘾。
【无油烤鸡排】
食材:鸡胸肉一块，黑胡椒碎少许，淀粉少许，盐少许，蚝油少许，鸡蛋一个，面包糠适量。
烹饪方法:
1、鸡胸肉首先解冻后用清水洗净，切成薄片。
2、把切好的鸡胸肉放入碗中，加入少许黑胡椒碎，淀粉，鸡精，盐，蚝油搅拌均匀腌制十分钟。
3、鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌散开，把腌制好的鸡胸肉放入蛋液中，让鸡胸肉都裹上蛋液。
4、然后裹上面包糠。全部果好放在盘中备用。
5、把裹好的鸡胸肉放入铺有油纸的烤盘中。
6、把铺好的鸡胸肉放入烤箱中，上下火230°烤20分钟，时间到，香喷喷的无油烤鸡排就做好了，吃的时候蘸着番茄酱吃，香脆可口，非常好吃。
小提示:
1、鸡胸肉一定要切的薄一点，这样烤出来才是够香脆。
2、放淀粉腌制是让肉质更加嫩滑，裹鸡蛋液时就不用再裹干淀粉了。
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