豆腐不管是放到冰箱冷藏还是冷冻都是可以的，只不过保存时间会有一定不同，新鲜豆腐不经过任何处理进行冷藏最多只能保存2天左右，而进行冷冻能保存更长时间，不过会改变内部结构，更适合煮火锅食用。
豆腐是我们生活中比较常见的一种食材，很多人都非常喜欢吃，不管是炖汤还是直接炒制都是非常不错的，食用之后能起到为人体补充蛋白质等营养成分的作用，对身体有一定好处。
将豆腐买回来之后要是不立即食用的话，不管是放到冰箱冷冻还是冷藏都是可以的，要是新鲜豆腐不经过任何处理就进行冷藏的话，最多只能保存保存2天左右的时间，否则就会开始变酸。
放到冷冻室的话，虽然能够保存更长时间，但是豆腐冰冻之后会有水分进入到它内部从而结成冰，导致完整的豆腐呗挤压呈网状，改变内部结构，将它拿出来解冻之后也会变成蜂窝状，上面的孔会变大，颜色也会呈灰色，更适合煮火锅或者是炖汤食用。
油豆腐可以放多久 油豆腐放冰箱能放几天
油豆腐是很好吃的食物，做法简单，营养丰富。下面我们来看看油豆腐可以放多久，油豆腐放冰箱能放几天。
油豆腐是生活中常见的豆制品，不过保存不当很容易变质。那么油豆腐可以放多久?油豆腐放冰箱能放几天?下面我们来看看吧。
油豆腐可以放多久
油豆腐是油炸的豆制品，因为储存方法不同，储存的时间也不一样，油豆腐到底可以放多久呢?油豆腐的保质期有几天?油豆腐在冰箱可以放几天?
生的油豆腐可以放在冰箱急冻几个月之久，低温能够延长食物的保质期，不过也不要放太久了，放时间长了营养会流失，而且口味变差。
油豆腐放冰箱能放几天
油豆腐若未经烹煮，可放入冰箱中冷藏保存。但冷藏的时间不宜过长，一个晚上为佳。
若想延长油豆腐的生命值，还可以采取以下方法哦。
把油豆腐烘干，然后放在塑料袋里。经过这样处理的油豆腐，口感基本上不受影响。如果可以将烘干后的油豆腐用真空包装，效果也许会更好。
油豆腐发霉了还能吃吗
油炸后的豆腐发霉了不能吃的。
1、这种情况如果有局部的发霉应该是变质了。有细菌的生长及其他毒素的，不能再吃了。
2、有可能引起肠道的感染炎症或中毒症状的。
3、建议最好丢弃，避免再吃，如果是很轻度的，没有明显的异味可以考虑高位加热后适当吃一些但应该应该控制不能多吃。
