想要橘子保存的时间更久一些,最好是在通风处储藏。橘子含有大量的水分和糖分,密封或者高温下,很容易发生发酵反应,所以最好是在低温环境下储存,天气热的时候可以放在冰箱冷藏保存。
橘子营养十分丰富,表面的细菌很容易引起腐败,为了延长橘子的保存时间,可以将橘子表面擦洗干净,然后用密封袋封存,低温保存。
在四川、重庆等离产地较近的地方,柑橘在冰箱里可以保存2~3个月,而运到北方的橘子,由于运输中难免磕碰,在冰箱里可以保存1个月左右。
橘子保存时间长之后,就会容易失水,口感变差,腐烂变质,所以想要吃橘子的时候,建议买新鲜的,不要一次性购买很多来存着吃。
问农热线 | 桔子怎样贮藏延长保鲜时间?小问帮您解难题……
农业科技报-中国农科新闻网记者 王朝阳 实习生 刘紫荆
陈诲木问:现在正是桔子采摘的季节,采摘后如何贮藏,延长保鲜时间?
小问:桔子怎样贮藏的时间能更长,小问通过采访了解到以下注意事项。
要想桔子贮藏的时间长,首先在采摘上选择晴天采摘,剪平桔梗,避免桔子碰伤。如果选择在库房贮藏,一般贮藏前采用多菌灵等药物进行喷洒消毒,入库前要进行通风。在防腐上,用于贮藏的柑桔,采摘当天要进行防腐处理,最长不得超过两天。柑桔入库贮藏时,可根据贮藏条件和库房大小选择贮藏方式,一般情况下可以选择架贮或者就地堆贮。
柑桔贮藏期间要求库房门窗遮光,库内温度保持5℃-10℃,相对湿度85%-90%,昼夜温差变化较小。此外,可用地面洒水或盆中放水等方法提高空气湿度。柑桔贮藏期间要定期检查,随时去掉浮在表面上已经烂掉的桔子,同时,尽量不要随意翻动桔子,以免更多的碰伤桔子。
编辑:任 静