溏心蛋水开之后煮3-5分钟左右就可以了，煮制时间不能太长，否则会导致将鸡蛋完全煮熟，蛋黄也会凝固，吃起来没有那种口感。煮溏心蛋比较简单，在锅中加盐烧水，水开之后将鸡蛋放进去煮几分钟捞出来就可以了。
鸡蛋原因丰富，口感绵软细腻，且价格相对便宜，是很多家庭都会买的一种食物，鸡蛋的吃法有很多，煮鸡蛋是比较常见的一种，不过在煮的时候很多人喜欢将鸡蛋完全煮熟后再吃，而有些人更偏爱溏心蛋一些。
一般来说，煮溏心蛋会更简单一些且更节约时间，通常等水开之后煮3-5分钟左右就可以了，要是煮制太长时间的话，会导致将鸡蛋完全煮熟，蛋黄也就不会呈现可以流动的状态了。
煮溏心蛋还是比较简单的，首先我们将鸡蛋从冰箱里面拿出来，常温放一段时间，在锅中加水，然后往里面加入少量盐煮开，接着将鸡蛋放到里面，转中小火慢煮3-5分钟左右就可以了捞出来食用了。
鸡蛋煮几分钟口感最好？
【鸡蛋煮几分钟口感最好？】涨姿势怎样煮出一颗完美的鸡蛋？控制好时间就够了。想吃流动的溏心蛋或软嫩弹牙的水煮蛋，都随你。①溏心蛋：凉水下锅煮7分钟（大约沸水煮5分钟），热水下锅5~6分钟。②嫩滑蛋：凉水下锅煮8分钟左右，热水下锅煮7~8分钟左右。③口感干噎：煮10分钟以上。鸡蛋凉水或热水下锅都可以，不过，与冷水煮相比，热水煮鸡蛋更容易裂壳。
来源： 杭州发布
