生面团酸了不能继续吃，说明其存放的时间过长，已经出现变质的现象，且产生酸味，食用后可能会引起肠胃的不适。若是严重的情况下，还可能出现食物中毒的现象。
当生面团里出现变酸的现象时，就不能继续吃的，表明存放的时间过长，里面的微生物会污染，从而导致变质的现象且产生酸味，食用后可能会引起肠胃的不适。
若是严重的情况下，还可能出现食物中毒的现象，由于生面团里有一定的水分，存放的时间很长，里面的营养物质会逐渐流失，所以当天的生面团要尽快吃完为宜。
若是当天没吃完的生面团时，最好是通过低温条件下保存，可以将其置于冰箱里的保鲜里保存，这样可以抑制细菌的滋生，以免发生变质的现象。
发酸的鲜面条还要吃
我在卧室里突然闻到一股奇怪的味道，问老妈：什么味？老妈说：面条糊锅了。但这股味道不仅有糊锅的味道，还有一股腐烂的味道。我问老妈：面条煮多了，才糊锅的吗？老妈开始显得很不高兴的样子，嘟嘟囔囔地。我过去看了一下，是前几天买的鲜面条，黏成一个蛋了，掰开还有一股酸味。
前几天团的鲜面条，送货司机出车祸住院了，没能当天送到，隔了一天才送来。这几天，济南持续高温天气，鲜面条放在塑料袋子里，又热又闷，应该超过24小时了，收到货后就不新鲜了，加之我们拿到货后没有打开看，直接放到冰箱里了。依照我的习惯是要摊开晾起来的，但老妈不让，觉得那样就晾干了，不是鲜面条了，放到冰箱，随吃随拿，还是软软的，但冰箱里放久了也不行，这个老妈不信，就是在冰箱里放坏了，下次照放不误。
我跟老妈说面条酸了，不能吃了，老妈舍不得扔掉，坚持吃，没有煮完剩下的那些，扔掉了。老妈吃的时候，我问她酸了没？她说没有，我说吃坏肚子就麻烦，但她根本不听。
