鸡蛋黄颜色橘红色是能吃的。蛋黄颜色完全取决于母鸡吃的食物，母鸡吃的粮食，蔬菜等食物，它们的体内会有胡萝卜素或核黄素沉淀从而导致蛋黄的颜色加深。
平时买鸡蛋建议去正规的渠道购买，有的商家会在母鸡的饲料中添加苏丹红等化学物质，使鸡蛋蛋黄中脂肪颜色加深，从而使蛋黄出现红色的现象，这种鸡蛋过多食用会危害健康。
一般的鸡蛋的蛋黄颜色都是金黄色或者是橘黄色的，而且浅黄色蛋黄和深色蛋黄的蛋白质和脂肪含量没有区别。
鸡蛋营养价值很高，而且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为机体吸收，利用率高达98%以上。
事业单位面试热点：农产品不能为“美”而失“真”
今日为大家带来事业单位结面试技巧：人际关系题型的备考方法事业单位考试题库还包含：面试技巧、面试热点，祝各位考生考试顺利。
【热点背景】
前有“因红心鸡蛋比黄心鸡蛋好，红心代表着土鸡蛋，营养价值高些，部分养殖户就使用了一种叫作斑蝥黄的饲料添加剂，让蛋黄颜色更红更亮”的事件，后有“因山药经过漂白后白嫩如藕节，品相更好，卖价也更高，有些地区加工山药时使用次氯酸钠进行漂白”的事件，近年来，个别农产品加工出现变味的“求长相”的趋势。对此，你怎么看?
【思路点拨】
1.概括提炼话题，给予否定评价。
在这个“看脸”的时代，农产品也开始注重“颜值”，为了使其“品相”更好，能卖个好价钱，一些商户违规使用化学药品对果蔬产品进行“美颜”，我们应该警惕，在谴责商家见利忘义的同时，消费者也应进行反思。
2.结合实际，多角度分析。
(1)分析原因：
①消费者“盲目崇拜”。不少消费者在购买农产品时会挑选“好看的”，而忽略掉了它的品质，这种较为盲目的消费观念，不仅左右了市场，也让“美颜”农产品有了更多底气。
② 商家“投其所好”。在利益的驱使下，商家不惜牺牲品质和安全，违规使用化学药品对果蔬产品进行“美颜”，让那些原本品相一般的农产品也变得好看，卖个好价。
(2)分析消极影响：
①损害农产品品质。农产品本身应是“绿色无公害”的，但部分商家为了“美颜”，对其使用一些有害物质，让农产品本身变了“味” 。
②造成安全隐患。个别商家剑走偏锋，使用禁止超量添加的物质或禁用物质，加上不规范的加工流程，这不仅在欺骗消费者，更对消费者身体健康和生命安全造成危害。
3.结合实际，提对策。
(1)消费者理性购物。加大宣传力度，利用主流媒体媒体引导消费者树立正确的消费观，科学选购农产品，把农产品品质作为选择的第一标准，让市场需求归于理性。
(2)商家主动作为。面对消费者日益多元化且更高层次的需求，商家应该积极拓宽流通渠道，满足各层需求，而不是走旁门左道，以假乱真。
(3)多部门联合执法。市场监管部门、大型批发市场、商超、加工户通力合作，一方面在初加工环节，要及时补上安全监管漏洞，严格把关，杜绝不合格农产品流入市场;另一方面加大对违规使用添加物的做法查处以及处罚。
