鱼一般死亡超过8小时以上，最好不要再食用。新鲜的活鱼刚刚屠宰完，是可以食用的，但随着鱼死亡的时间越长，鱼体内滋生的细菌就越多，而且还要看鱼死亡的原因是什么，如果是被毒死或者病死的鱼，无论死亡多长时间都是不能食用的。
不要食用未煮熟的鱼，大多数的鱼煮熟的话，肉类的状态都是白色的，如果发现鱼肉呈现透明或红色，则说明鱼还未熟。
未煮熟的鱼有很大的可能会有寄生虫感染，并且也不要把未煮熟的鱼和其它食物的放在一起保存，避免其他食物受到污染。
吃鱼肉的时候要注意鱼刺，由于鱼的骨头多数都很细，而且数量也多，稍微不注意就会将鱼刺吞食或者卡在喉咙里。
草鱼死了还能吃吗 死后4-5小时内可以吃
草鱼在我们的生活中是很常见的一种食物，很多人都喜欢吃。草鱼的营养丰富，很多人都爱吃，但是很多人在买鱼的时候发现有很多的草鱼是死的，那草鱼死了还能吃吗?草鱼死了多久不能吃了?下面wed114结婚网小编为大家带来详细内容。
草鱼死了还能吃吗
可以吃少量死鱼。鱼死后比较容易腐败变质，一般没什么大问题，但长期这样就不好了 脱离水的鱼因为不能呼吸所以很快会死亡 鱼死后比较容易腐败变质，主要是因为鱼体表面，鳃和肠道中，都含一定数量的细菌，死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的良好场所。所以如果鱼死后，要迅速去磷挖鳃去除内脏，用清水冲干净，撒少许盐，放低温的地方，这样对于存放来说会比较好。
草鱼死了多久不能吃了
鱼最好死后4-5小时内可以吃，不宜长期储存死鱼再食用。
一般正常死亡的鱼是可以吃的。有些海里的鱼是不能，或者很难在陆地上养活的，所以这些鱼多。只是味道和营养都不如新鲜的鱼好，但是如果是病死或者中毒等非正常死亡的鱼是不能吃的。
草鱼有什么营养价值
草鱼生长快，个体大，最大个体可达35公斤。肉质肥嫩，味鲜美。每百克可食部分含蛋白质15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，热量83-187千卡，钙18-160毫克，磷30-312毫克，铁0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黄素0、17毫克，尼克酸2、2毫克。
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
