要是刚买回来的完整芒果，不建议放到冰箱里面保存，因为芒果是热带水果，温度过低会出现冻伤长斑的情况，虽然不影响食用，但是非常不美观。不过要是切开后没有吃完的芒果，可以裹上保鲜膜再放到冰箱保存，能延长保存时间。
芒果是一种非常好吃的热带水果，它里面含有丰富的蛋白质、糖分、维生素等营养物质，味道也比较好，且食用方法有很多，除了可以生吃之外，还能榨汁、制作甜品等等，不过成熟之后的芒果比较容易腐烂，要妥善保存。
要是是刚买回来完整的芒果，是不建议放到冰箱里面保存的，因为芒果是热带水果，是不适宜低温的，要是温度过低的话，很有可能出现冻伤的情况，这个时候我们就会在芒果皮上看到一个个小小的黑斑，虽然不影响食用，但是看起来不美观。
但是要是切开没有吃完的芒果，那么是可以放到冰箱里面保存的，不过建议在保存的时候要用保鲜膜包起来，再放到冰箱里面，这样不仅能避免串味，还能延长芒果的保存时间。
冰箱不是“保险箱”，芒果、榴莲等热带水果不适合放入冰箱
央视网消息（记者/王卓婕）：天气炎热，为了让食物安全过夏，很多人将它们“请”进了冰箱。一些人认为冰箱既能保鲜又能制冷，食物在冰箱里就“保险”了，那么事实真的如此吗？哪些食物不适合放入冰箱？如何让冰箱更好地保存食物？科信食品与健康信息交流中心副研究馆员阮光锋就以上问题接受了央视网记者的采访。
1.冰箱的低温能不能杀菌？
阮光锋：家庭常用冰箱，冷冻室一般是-18℃左右，而冷藏室是0—4℃。在冷冻室内，很多常温细菌是可以被杀死的，但是也有一些“不怕冷”的细菌，如李斯特菌，在-20℃的环境中都可以生存一年之久。而冷藏室的温度一般是无法杀死细菌的，只会让细菌活动变慢，类似于让它们冬眠的效果。
2.有哪些食物不适合放入冰箱？
阮光锋：第一，咖啡粉、奶粉、大部分茶叶等干制食品可以密封存放在阴凉处。如果放在冰箱里，尤其是开封之后，食品很容易吸潮。
第二，巧克力尽量别放入冰箱，会因脂肪析出而长白霜，影响观感的同时口感也会变差。
第三，蜂蜜放在冰箱里容易产生结晶，影响口感。
第四，香蕉、榴莲、芒果、牛油果等热带水果对低温比较敏感，放入冷藏室容易出现冻伤。轻者表皮发黑变褐、长出麻点，严重的甚至会内部软烂。最好的办法是室温下存放，尽快吃完。
3.如何让冰箱更好地保存食物？
阮光锋：第一，尽量生熟分开，密封保存。生熟分开、密封保存，一方面是为了避免交叉污染，另一方面也是为了避免互相串味。熟的食物最好用保鲜盒密封保存，生的食物可以用保鲜袋密封保存，比如每一种蔬菜套一个保鲜袋保存。
第二，蔬菜水果要分开。蔬菜和水果最好分别用保鲜袋密封后分开保存，因为水果熟了会释放乙烯加速蔬菜“衰老”。
第三，定期清理冰箱。冰箱可以延缓食物的营养流失，但是不能完全防止食物的营养流失，不要把食物长时间放冰箱里，更不要以为冰箱就是“保险箱”！冰箱里也可能有细菌，应该定期对冰箱进行清理消毒，可以使用酒精、84消毒液擦洗冰箱内部。
