长毛的葡萄不可继续食用，这样的葡萄通常已经变质，内部含有大量的细菌，若是继续食用便会让我们的身体出现呕吐、腹泻等不适症状。我们平时在保存葡萄的时候要用保鲜膜将它密封起来放入冰箱中冷藏，这样保存葡萄就不容易出现长毛的问题。
葡萄是一种内含大量维生素C、维生素B1、钙、铁、氨基酸等营养物质的水果，它可以生吃，也可以用于酿制葡萄酒或制成葡萄干食用，通常都在八月份到九月份之间上市售卖，深受人们的喜爱。
我们平时在吃葡萄的时候如果发现它有长毛的现象的话，那就最好不要再食用它了，因为长毛是食物变质的一种象征，这样的葡萄内部含有大量的细菌，继续食用的话会让我们的身体出现呕吐、腹泻等不适症状。
我们平时在保存葡萄的时候，可以选择用保鲜膜将它密封起来放入冰箱里面冷藏，并且不可以在冷藏保存它之前用清水对它进行冲洗，这样可以让葡萄保存更久的时间而不出现长毛、变质的问题。
自制葡萄酒长毛怎么办？还能喝吗？
要说起这个葡萄酒，这是很多人都喜欢喝的，葡萄酒确实是很多人都喜欢喝的，也有很多人喜欢自己酝酿，但是自制葡萄酒长白毛了，自制葡萄酒长白毛的原因是什么？自制葡萄酒长白毛还能喝吗？
问：很久没有看了，这两天准备下一步操作，却发现有白膜了，薄薄的一层，怎么办呢？
答1：估计是氧化吧。这个是最可能的情况，看看是不是有醋的味道。
答2：产膜酵母造成的。尝尝酒有没有大的变化。如果有明显的异味，就放弃吧。否则把白膜撇掉，建议调硫。
自酿葡萄酒表面出现白膜、白扑、长白毛是酿酒失败最常见的现象，这实际上是酿酒过程中经常出现的一种东西：酒花。产生酒花的主要原因就是葡萄酒被氧化了，要避免这个发生，有多个注意的地方：
1、容器的使用率得当，留有空隙不要太多；
2、不要经常打开容器，避免空气过多接触；
3、最好加入偏重亚硫酸钾或者调硫片。
