煮饭的水量没过食指第一个关节即可。煮饭时用水量需要掌控好，因为水加多了米饭会变得特别黏稠，口感也就会变得很差，而水加少了很有可能会损坏锅底，饭质变糊。
煮饭时大米与水的比例最好在1：1到1：1.5之间。
煮米饭前需要将米用清水淘洗几遍，冲洗掉米粒表面的灰尘。
煮饭的时间一般需要10-20分钟左右。
用手指测量煮饭的水位
今天看了两条视频是关于用电饭煲焖米饭，回家试验了一下，把手烫了。一条视频是用手指测量水，一个指头的水位就够了；另外一个视频是用开水焖米饭可以更快熟的。
用手指测量水位
