马奶酒、风干牛肉、内蒙古地毯是内蒙古的几大特产，每年七八月份，内蒙古的妇女都会将马奶储存在皮囊内发酵成酒，其中以六蒸六酿后的马奶酒为佳品。而风干牛肉可追溯到成吉思汗时期，内蒙古地毯在公元907年辽代就被作为王宫内的御用地毯。
马奶酒是内蒙古特产之一，每年七八月份，内蒙古的妇女都会将马奶储存在皮囊内发酵成酒。并且随着酿酒技术的不断完善和发展，除了简单的发酵法酿制马奶酒的方法以外，还出现了可酿制烈性马奶酒的蒸馏法，其中以六蒸六酿后的马奶酒为佳品。
风干牛肉是内蒙古的特色食品之一，这种食物的生产可追溯到成吉思汗时期，当时成吉思汗率领军队四处征战，为了保证有足够的后勤保障，便制作出了保存时间较长的风干牛肉。
内蒙古生产的地毯是以当地优质的绵羊毛为原材料，再通过手工编织、化学水洗等多道工序制作而成，做工非常精细，具有手感柔软、光泽自然、图案丰富等特点，早在公元907年辽代时期就被作为王宫内的御用地毯。
内蒙古这种美食藏不住了 看着很“土”吃起来很美！
“大土豆 小土豆
一年四季吃不够”
近日 在内蒙古乌兰察布市
“火山之夜”游客嗨歌季夜场活动中
烤土豆成为游客的心头好
在烤窑观场
浓厚香气扑鼻而来
令人陶醉
一颗颗饱满圆润
热气腾腾的“后旗红”土豆
吸引着游客们争相品尝
他们围绕在烤土豆窑边
边取暖边享受美食带来的诱惑
当然“万物”皆烤
烤烧麦 烤玉米
以及本地特色奶皮子
蛋挞等等一应俱全
一起感受火热的烤土豆现场吧
乌兰察布有“中国薯都”称号
年平均气温为2.5℃—6℃
这样的“高冷”环境
却有着充足的日照
和长达110天的无霜期
以及最容易积累作物风味
物质的昼夜温差
而乌兰察布的降雨通常
集中在6、7、8三个月
而这正是土豆茁壮成长的最好季节
曾经喷发的火山则
给这里带来了肥沃和丰饶
火山灰让这里的土壤矿物质
和微量元素含量更高
多个优势因素的叠加
让乌兰察布种植的土豆
淀粉含量高绵沙可口
品质上乘
别有一番风味
土豆富含原花青素和
大量微量矿物质元素
营养价值非常突出
食疗效果也很明显
是餐桌上的美味佳肴
吃法多样的土豆盛宴
也能搅动你的味蕾
这一方水土得天独厚
赋予了土豆
异乎寻常的品质和风味
趁着
歌游内蒙古·向西一步去滑雪暨
乌兰察布第二季"冰雪之恋"旅游季
召开之际
来吧
来玩雪
吃土豆
END
监制：李中锋
制作：魏佩
资料来源：草原云客户端 央广网 中国国家地理
